草莓是一种很有营养的水果，它颜色鲜艳，味道酸甜，任何年龄段的人都可以吃，草莓的功效也比较多，它清热去火，还可以增加免疫力。关于草莓的吃法有很多，直接吃和做成饮品味道都很好，吃草莓的禁忌有什么?下面会有详细的介绍。
草莓的功效
1、改善贫血
草莓中的营养物质丰富，它含有我们身体需要的胺类物质，这个物质到了身体中能够辅助治疗再生障碍性贫血等血液疾病，所以说吃草莓对于改善调理贫血有比较好的效果。并且草莓富含果胶、维生素等物质，它们还可以调节高血压、高血脂症，防治痔疮和便秘的营养食物。
2、增强免疫力
多吃一点草莓能够帮助人们增强免疫力，主要是因为它含有的物质能够解毒、促进伤口愈合，还可以加速抗体形成的作用。草莓中的微量元素丰富，如果在生活中能够吃点草莓，就可以保证身体的骨骼、肌肉、血管、牙齿的健康发育。
3、预防心血管疾病
很多人应该不知道，其实草莓可以预防心血管疾病出现，主要是因为人体的Nrf2蛋白质，能够被草莓中提取物激活，这样就可以保护身体，还能够增强抗氧化能力。这种蛋白质还可以降低人体的胆固醇与血脂，可以间接的预防心血管疾病。
4、清热去火
现在是春季特别适合吃草莓，因为春季容易肝火旺，适当吃点草莓可以清热、解暑去火。
5、醒酒
尤其是爱喝酒的男性，可以在生活中增加草莓。饮酒过度导致醉酒，可出现头晕等身体不适。醉酒不仅影响健康，还会降低第二天的工作效率。所以，为了缓解身体不适，可以适当食用草莓有助醒酒和缓解症状。
草莓的吃法
一、草莓糖水
1、草莓先冲洗两遍，再用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗干净;
2、将洗净的草莓沥净水份，去掉蒂部，放入小锅内;
3、锅内放入糖;
4、中火煮沸后转小火煮至草莓变软(约10分钟左右)即可关火;
5、放凉后即可食用。
二、草莓派
材料：草莓5个，牛奶1盒，面粉小半碗，胡椒粉1瓶
1、把三个草莓对半切，剩下两个草莓切成薄片;
2、加水至面粉，成面糊既可;
3、把面糊煎成小饼状，三片既可;
4、在面饼撒下胡椒粉;
5、在面饼铺上草莓片;
6、反复三次既可;
7、把对半切的草莓铺好，倒入牛奶。大功告成!
草莓的禁忌
胃不好者少吃：草莓味甘酸性凉，胃不好的人过多食用容易造成胃酸分泌过多、加重脾胃负担甚至引起腹泻等症状，不利健康。
尿结石患者少吃：草莓中含有草酸钙，患有尿路结石者过多食用草莓可能会加重尿结石的病情，不利疾病的康复。
不宜加热食用：草莓中含有大量易被高温破坏的维生素c，只有在不加热的情况下食用草莓，人体才能够充分吸收到其中的营养元素。
不宜过量食用：草莓性凉，过量食用容易引起肠胃功能紊乱而出现腹痛或腹泻等症状。
避免购买畸形草莓：正常健康的草莓个子适中外观呈心形，畸形的草莓个子会出奇的大颜色特别鲜艳，颗粒上还会有突起，咬开后中间是空的。这种畸形草莓多半是栽培过程中滥用激素引起的，我们平时要避免购买此类草莓，以免进食后危害健康。
一定要清洗干净再吃：草莓植株较矮，在栽培过程中会受到泥土和细菌的污染，而且在种植过程中还可能打农药，所以在食用前一定要清洗干净。首先保留好草莓蒂，用流动自来水连续冲洗掉草莓上面大部分的赃物，然后放到淡盐水或淘米水中浸泡十分钟以杀灭微生物和降解农药残留，后再用清水或凉开水洗净即可。
结语：通过上文，大家应该知道草莓能预防贫血，这一点比较适合贫血的人群。此外，经常吃草莓对皮肤也有好处，所以对草莓心动的人，不要忍受了，快去购买草莓，按照自己喜欢的吃法开始吃吧。
