香蕉是很多人都喜欢吃的一种水果，吃起来口感很特殊还含有丰富的营养物质，有人发现香蕉买回来的时候颜色非常好看，但是放置一段时间之后就会长黑点，长了黑点的香蕉还能不能吃?吃香蕉时需要注意哪些事项呢?
香蕉长黑点是非常常见的一种情况，这是香蕉成熟的标志，通常外皮长了黑点，但是拨开皮里面的果肉是完好的，这样的香蕉是可以放心吃的。
香蕉在成熟的过程中可能发生酶促褐变反应，在香蕉皮中含有丰富的多酚类物质和多酚氧化酶，通常来说这两种物质是不会进行反应的，但是在香蕉成熟的过程中，隔离这两种物质的膜发生了氧化反应，多酚氧化酶就会将酚类物质氧化成为醌，再经过一系列的反应形成黑色素，表皮上就会出现黑点，只要里面的果肉没有变质，还是可以放心吃的。
不过此时的香蕉需要尽快食用完，不然就会因为过度成熟而腐烂，就不能吃了。
1、没有成熟的香蕉不要吃
香蕉因为在运输的过程中会花费一定的时间，而且成熟的香蕉不易保存，所以会在香蕉还没有成熟的时候就将其采摘下来，我们也有可能购买到还没有成熟的香蕉，但是没有成熟的香蕉可不建议你吃。还没有成熟的香蕉表皮是青绿色的，口感比较硬而且有涩味，因为其中含有大量的鞣酸，食用没有成熟的香蕉容易导致便秘。
2、不过量吃香蕉不少人喜欢吃香蕉，每次吃都停不下来，一次会吃好多根，但是香蕉的碳水化合物含量非常高，食用之后也有很强的饱腹感，过多食用可能导致腹泻。此外，香蕉性寒，含有大量的膳食纤维，食用之后有助于润肠通便，所以大量食用香蕉可能导致腹痛腹泻。
此外，香蕉中含有镁、钾等元素，虽然这些元素是身体所必需的，可在短时间内大量摄入容易导致体内的元素比例失调，对健康非常不利。
3、糖尿病患者不宜食用香蕉
香蕉中的碳水化合物含量比较高，进入身体之后会转化成为糖分，而且香蕉中含有的糖类主要为葡萄糖和果糖，这两种糖更容易引起血糖波动，所以糖尿病患者不建议食用香蕉。
4、不宜将香蕉放在冰箱中冷藏
不少人会将水果放在冰箱中保鲜，香蕉则不建议放在冰箱中。香蕉的储存温度需要控制在11-13度，冰箱的温度往往低于4度，香蕉如果在这样的温度中容易变黑腐烂，建议将香蕉放在常温下保存，购买回来之后要尽快食用完。
结语：香蕉是很多人都喜欢吃的食材，适量食用对健康非常有好处，表皮有黑点的香蕉只要里面的果肉完好，就可以放心食用。上文还给大家介绍了吃香蕉的4个注意事项，希望大家对香蕉有更多了解，更健康地吃香蕉。
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