豆浆可以说是很常见的饮品了，多数的人都会在早上喝一杯，豆浆本身具有很多的功效，它能够帮助我们强身健体，还能够预防冠心病的出现。豆浆的做法有很多，大家都知道吗?饮用豆浆的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、强身健体。生活中坚持喝豆浆可以帮助我们强身健体，豆浆中的营养物质非常丰富，它含有我们身体需要的蛋白质，脂肪，还有碳水化合物，并且也含有多种微量元素，所以说经常喝豆浆可以帮助我们增强身体素质。
2、防止糖尿病。相信大家应该想不到，喝豆浆可以帮助我们预防糖尿病的出现，我们要知道豆浆中含有我们身体需要的大量纤维素，这个物质能够帮助我们能有效的阻止糖的过量吸收，能够减少身体中的糖分，因而能防止糖尿病。
3、防治高血压。如果在生活中出现了高血压的情况，我们可以多喝一点豆浆，豆浆中含有丰富的豆固醇和钾、镁等物质，它们是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，能够帮助我们预防和治疗高血压。
4、防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。
5、防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
6、防治癌症。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
7、防止支气管炎。豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
8、防止衰老。豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用大。
9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。
豆浆的做法
绿豆豆浆的做法
主料
绿豆40g、黄豆40g
辅料
水适量
步骤
1.准备黄豆和绿豆适量
2.把黄豆和绿豆洗干净泡一夜3.把绿豆和黄豆放入豆浆机中，加水到至上下水位之间
4.按下五谷豆浆键启动就好了，就等着喝香喷喷营养的的豆浆吧大米豆浆的做法
主料
黄豆60g、大米30g
辅料
水1200ml
步骤
1.准备好所有用料
2.将黄豆，大米洗净沥水
3.倒入豆浆机打浆桶
4.加入清水，浸泡一夜
5.第二天装上机头
6.启动打浆功能
7.豆浆机工作结束，取走机头
8.倒出饮用
豆浆的禁忌
1、忌喝未煮熟的豆浆
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。
2、忌在豆浆里打鸡蛋
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的。因为鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，就大大降低了人体对营养的吸收。
3、忌冲红糖
豆浆中加红糖喝起来味道甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了其营养成分。
结语：上文已经为大家介绍了豆浆的功效，我们现在对豆浆应该有了一些了解，喜欢喝豆浆的朋友在平时可以多喝一点，它能够为我们身体补充需要的物质，还可以帮助人们预防糖尿病和高血压，是非常好的一种饮品。
