很多糖友问：豆浆能不能喝？五谷豆浆是不是更健康？适合糖尿病的五谷豆浆是什么？答案是：纯豆浆、无糖豆浆可以适量喝；但“五谷豆浆”并不等于天然降糖。谷物、杂豆打成糊后，消化吸收更快，如果谷物比例高、喝得多，餐后血糖反而容易上去。所以，糖尿病人想喝五谷豆浆，关键在配方、分量和喝法。
1.先分清“纯豆浆”和“五谷豆浆”
纯豆浆主要用黄豆、黑豆、青豆打制，碳水含量低，升糖反应相对温和。五谷豆浆加入了燕麦、糙米、黑米、红豆、绿豆等，营养更丰富，但碳水也更多，升糖负荷可能更高。糖友更适合以豆类为主、谷物为辅，且不加糖。
2.每日控制在200—300毫升
建议每天不超过1杯，约200—300毫升，不要当水喝。如果当天喝了五谷豆浆，要相应减少主食，大约少半两到一两米饭或等量面食，避免碳水叠加。
3.豆类为主，谷物为辅
配方里豆类最好占一半以上，谷物少量添加即可。可选黑豆、黄豆、绿豆、红豆、鹰嘴豆等；谷物选燕麦、荞麦、糙米、薏米等低GI食材，少放大米、糯米、玉米粉这类升糖更快的谷物。
4.推荐搭配
●黑豆燕麦豆浆：黑豆20克、燕麦15克、黄豆10克，水600毫升，适合需要增加饱腹感的人。
●黄豆荞麦豆浆：黄豆25克、荞麦15克、黑芝麻5克，水600毫升，荞麦富含芦丁，对代谢较友好。
●绿豆薏米豆浆：绿豆20克、薏米10克、黄豆15克，水600毫升，夏季饮用更清爽，但脾胃虚寒者少喝薏米。
●红豆燕麦豆浆：红豆15克、燕麦15克、黄豆20克，水600毫升，红豆膳食纤维较多，但红豆、燕麦都要计入主食量。
5.不加糖，也别加红枣、蜂蜜
白糖、红糖、冰糖、蜂蜜都会明显升糖，不适合加入豆浆。想增加风味，可少量加肉桂粉，或用桑葚干、黑枸杞带来淡淡果香，但也要控制量。
6.保留豆渣，打浆不宜过细
豆渣含有膳食纤维，能延缓糖分吸收。如果胃肠耐受，可不过滤直接喝；若容易腹胀，可少量饮用或适当过滤。豆浆必须充分煮沸，避免生豆引起胃肠不适。
7.放在早餐或加餐，搭配蛋白质和蔬菜
不要空腹单喝一大杯五谷豆浆，更别配油条、烧饼、白面包。更稳的做法是：一杯无糖豆浆，配一个鸡蛋、一份绿叶菜和少量全谷物主食，餐后血糖会更平缓。
8.这些人要先问医生
●糖尿病肾病或肾功能异常者，需限制植物蛋白；
●痛风急性期、高尿酸明显者慎用；
●胃肠功能弱、容易胀气者少量尝试；
●对大豆过敏者禁饮；
●孕期、哺乳期或正在使用降糖药、胰岛素者，应先咨询医生。
五谷豆浆不是降糖药，也不能替代药物和血糖监测。第一次尝试新配方后，建议测餐后2小时血糖，观察个体反应。只要做到“无糖、少量、豆类为主、计入主食”，五谷豆浆可以成为糖友餐桌上的一道友好选择。
