患有胆囊炎之后，身体的不适感会很强烈，那么胆囊炎的症状有哪些呢?想要治疗胆囊炎，饮食也是很重要的一部分，如果饮食没有做好，那么对于胆囊炎的治疗是没有好处的，那么胆囊炎不能吃什么呢?引起胆囊炎的原因是很多的，胆囊炎是怎么引起的呢?
胆囊炎的症状
一、腹部胀痛不适
胆囊是人体一个很重要的器官，虽然体积不大，但是有很重要的消化功能，对于维持正常的生理状态有很重要的作用。如果患有胆囊炎，那么大部分的患者都会有腹部不适的症状，主要的位置就是右上腹不适，所以出现了右上腹部的不适感有可能是因为患有胆囊炎。
二、肩背疼痛
腹部胀痛不适的感觉有可能会急性发作，表现为阵发性的绞痛，这种绞痛往往会比较剧烈，并且有可能会由于神经的牵涉而导致肩背部的放射痛，所以也有很多患者在疼痛的时候感觉到肩背疼痛比较明显，甚至会误认为是肩背部的疾病。
三、恶心呕吐
胆囊对于消化和吸收的作用是比较大的，所以胆囊发炎之后，对于油腻食物的消化和吸收就会很困难。所以食用了油腻的食物之后，会有一种恶心呕吐的症状，食物在肠胃中也没有办法消化。有的患者还会有便秘和食欲下降的症状，所以要及时的进行治疗。
四、黄疸
很多疾病都会引发黄疸，比如说肝脏疾病或者是胆囊疾病的情况下，黄疸症状时有发生，有些患者会出现皮肤巩膜的黄染，黄染的程度根据黄疸的情况而有所不同。这是由于患者体内的血黄素含量明显增加而导致的一种变化，当胆囊炎得以恢复的时候，黄疸的症状就会减轻。
五、寒战高热
轻微胆囊炎患者由于体内的炎性介质增加，白细胞数目会有所增加，由于炎症的刺激，所以一般会伴随有轻质中度的发热，但是有一些患者的病情比较严重，会表现为寒颤高热，体温可以达到39摄氏度或者是以上，这往往预示着胆囊炎的情况比较危急。
胆囊炎不能吃什么
1、含脂肪高的食物，胆囊炎患者如果过食脂肪类食物的话，可引起疼痛感，同时还易出现消化不良现象，可出现嗳气、腹胀、厌食等表现，所以患者要注意控制脂肪类食物的量，像肥肉、油炸鸡蛋、猪油等，要避免食用，建议好食用植物油。
2、酸性食物，酸性食物也是可导致胆囊收缩，从而诱发胆绞痛的，所以对于醋，山楂、柠檬等酸性食物要避免食用。
3、过冷过热类食物，这类食物可引起胆道括约肌的痉挛，从而会加重胆囊区的隐痛或绞痛。所以应禁食过冷过热的食物。
4、糖，糖类食物可以刺激胰岛β-细胞分泌胰岛素，而胰岛素是可增加胆固醇让胆汁中胆固醇处在饱和状态中，这样就会增加患胆结石的几率。
5、辛辣刺激性的食物，比如说酒、咖啡等等刺激性比较强的食物，进食之后有可能导致为和肠道的分泌物增加，这样也就斗志胆囊素增加，有可能会引起胆道、括约肌的痉挛。胆汁没有办法及时的排出，还有可能会诱发胆绞痛，所以患有胆囊炎要禁食这类食物。6、高胆固醇类食物，这类食物的代谢要肝脏大量工作，如代谢不完全还会成为结石的重要原料，因此对于动物内脏，蚶肉、蟹黄虾皮等高胆固醇之物要避免食用。
7、产气食物，胆囊炎患者可因胀气而引起病情加重，因此对于一些可发生胀气的食物，如豆制品、红薯、芹菜等要避免食用。以防引起不适或是疼痛。
胆囊炎是怎么引起的
1、代谢紊乱
体胆当我们体内的胆固醇发生代谢紊乱的时候，那么一种被称作胆固醇酯的这种物质就会沉积于胆囊组织的黏膜上，囊壁时会出现增厚的情况的，久而久之就会引发身体的免疫机制，引起炎症。
2、感染
细菌感染也是会导致胆囊炎的发生的。如果肠道和胆道部位的细菌发生逆行直至胆囊的时候，这时候的细菌是会经身体的血液、淋巴组织等途径逐渐到达体内的胆囊组织。体内的胆汁是具有培养和促进细菌生长的作用的。另外身体发生两个真菌或是寄生虫等的感染以后，也是会导致慢性胆囊炎的疾病发生的。
3、饮食上的不良刺激
说起饮食来，不得不说说大家熟悉的暴饮暴食，这个不好的习惯可以说是能对我们的身体带来灾难性的疾病的。比如高脂的食物，以及富含胆固醇的食物，长期大量的进食是会在短时间内增加胆囊的工作负荷量的。长期进食这类食物势必会导致胆囊疾病的发生的。
结语：胆囊是人体一个很重要的器官，如果胆囊出现了问题，那么身体的消化也会出现问题。患有胆囊炎的主要症状就是腹痛、恶心呕吐、黄疸等等。所以患了胆囊炎之后要及时的进行治疗，治疗期间对于饮食的要求也是很严格的。所以平时要饮食清淡，辛辣刺激性的食物有可能会导致病情的加重。
