银耳是一些女性很喜欢的食物，特别是做成银耳汤之后，因为吃了银耳对身体的好处有很多，那么银耳的功效与作用有什么呢?冰糖银耳是一种常见的吃法，冰糖银耳的做法是什么?一些人想靠吃银耳来祛斑，这是可以的吗?银耳能祛斑吗?
银耳的功效与作用
1、保护肝脏
肝脏是我们身体重要的内脏器官，对身体有很好的排毒和解毒的作用，如果肝功能出现减退，身体就会有很多的不良反应。可以在平时的生活中多吃一些银耳，身体吸收了丰富的氨基酸和多糖之后，能修复受损的肝细胞，也能提高身体解毒的能力。
2、防癌抗癌
人们食用白木耳以后还能增强身体的抗癌能力，因为它含有的活性成分能提高人体内巨噬细胞的活性，可增强他们的吞噬能力，并能防止人体内致癌物质生成能让人体癌症发病率明显下降。白木耳还具有超强的抗辐射能力，那些已经出现癌症的患者在接受放疗化疗时，多吃一些白木耳，能减少放疗化疗对人体的伤害。
3、美容养颜
银耳对于皮肤也有很好的滋养作用，银耳中含有丰富的角质和多种氨基酸，人们在食用了银耳之后能很好的滋养肌肤，提高皮肤的弹性，还可能经常食用银耳减少皱纹的产生。也能让我们的皮肤保持年轻细嫩的状态。所以说美容的作业给你也是很出色的。
1、制作冰糖银耳汤时需要提前把银耳放在清水中浸泡，泡发以后去掉根部的黄色部分，再把它撕成小朵用清水冲洗干净。把红枣洗净以后切成块状去掉枣核，枸杞清洗干净。
2、把处理好的食材一起放到小汤锅中，加入适量的清水，加热煮开，再把火调小慢慢熬半小时左右，这时锅中的银耳就会变得特别软，把准备好的冰糖放到锅中，再一起煮五分钟，等冰糖全部化开以后关火，这时冰糖银耳汤也就做好可以食用了。
冰糖银耳汤的功效1、止渴生津
冰糖银耳汤是很好的温润的汤品，不仅能滋阴润肺，还能起到很好的止渴生津的作用。平时吃一些冰糖银耳，能有效的提高身体的内脏功能，也能增强身体的抗氧化能力，消除体内多余的自由基，延缓身体的衰老。
2、滋补身体
滋补身体也是冰糖银耳汤的重要作用之一，它能为人体补充丰富的氨基酸和矿物质以及维生素，可以缓解体虚增强体质，另外人们食用冰糖银耳汤还能吸收钙、磷以及锌等微量元素，它们对人体骨骼与大脑发育都有很大好处。
3、清热去火
冰糖银耳汤能清热去火也能清肠排毒，它含有一些天然的胶质物，可以让肠道中的垃圾与毒素吸附在这些胶质物的表面，并随大便一起代谢出体外，其排毒功效特别出色，另外冰糖银耳汤还能滋阴润燥，它对人类的肠燥便秘也有一定缓解作用。
银耳能祛斑吗
斑的形成主要是因为毒素的堆积，从而产生了色素沉淀，银耳可以保护肝脏，提高肝脏解毒能力，除掉毒素。因为银耳中有胶质，多吃银耳可以增加皮肤的胶原蛋白弹性，还可以让皮肤更细腻。同时也可以促进消化，增加肠胃蠕动力，减少脂肪吸收，达到减肥的效果。
红枣大的作用众所周知就是补血，经常食用红枣能安神静心。红枣中含有丰富的维生素镁、胡萝卜素磷、钾等矿物质，还有叶酸，烟酸，泛酸等，可以提高人体的免疫能力和增强食欲。另一方面常食用红枣还可以避免胆结石的发生。总的来说有百益而无一害。
因此食用红枣银耳汤不仅能祛斑，还能美容养颜。对女人来说，简直是圣品。但是要达到明显的祛斑效果，必须长期坚持食用。在制作过程中要注意让银耳提前浸泡两个小时，这样煮出来的汤口感更佳。
结语：银耳是常见的一种食物，经常吃银耳对身体的健康是有很大好处的。不仅能美容养颜，还能起到很好的防癌抗癌的作用。上面给大家介绍了冰糖银耳的做法，感兴趣的朋友快试一试吧。
