胆固醇高是现在出现几率很高的一种疾病，它主要出现在中老年人身上，不过也有很多年轻人存在这个情况，发现自己胆固醇高后要怎么办?导致胆固醇高的原因有很多，常见的就是饮食因素，胆固醇高的人生活中吃什么食物好?
1、植物油要多吃，胆固醇高的人生活中要常吃橄榄油、玉米油等。患者在选择食用油的时候，一定要选对，不然可能会导致胆固醇高的情况加重。患者在生活中要为身体补充富含单不饱和脂肪酸，它主要在植物油中。
2、肥肉和荤油要少吃。发现自己有胆固醇高的症状后，要控制自己的饮食，一定不能吃过多的饱和脂肪，主要是这些物质到了身体中，会增加体内胆固醇的含量，给人体带来危害，在肥肉与荤油中含有饱和脂肪酸非常多，大家要少吃。
3、对于含有胆固醇比较高的食物，要做到少吃或是不吃。动物肝脏和蛋黄中含有比较多的胆固醇，如果吃了很多这类食物，就会导致体内胆固醇含量增加，大家每天摄入胆固醇的量不能超过三百毫克，这样对于预防胆固醇高有一定的效果。
4、蔬菜和水果要多吃。胆固醇患者日常多吃一些蔬菜与水果，还有菌藻类的食物，还有木耳、海带等膳食纤维含量多的食物。这一类食物对于降低胆固醇的好处较多。
5、富含维生素的食物要多吃。富含维生素C以及维生素E的食物会直接降低血液中的胆固醇，因此建议多吃一些维生素含量高的食物，能够降低血管中的胆固醇。
胆固醇高的原因
1、性别
男性比女人更倾向于发展成高胆固醇。这是因为女性激素倾向于增加血液中的高密度脂蛋白水平。然而，女性更年期后，高密度脂蛋白水平会随之下降。因此有必要在绝经后补充雌激素以帮助控制胆固醇水平
2、压力
人们已经注意到压力和血液中高胆固醇水平之间的紧密关系。原因是压力倾向于对我们的生活产生负面影响。很多人喜欢暴饮暴食高脂肪食物，吸烟，酗酒以帮助缓和紧张情绪。但是所有这些都会造成高胆固醇，并有可能引起心脏疾病。
3、遗传
基因是造成胆固醇高的主要原因之一。这种情况也被称为是家族性高胆固醇血症。不良生活习惯可能是早成这种问题的主要原因，如不良的饮食和久坐习惯的等。
4、饮食与健康习惯
饱和脂肪酸和反式脂肪酸是造成身体胆固醇高的主要原因。牛肉，猪肉，全脂牛奶和蛋黄等动物食品都是饱和脂肪酸的丰富来源，而加工和油炸等垃圾食品含有高浓度的反式脂肪酸。吃超过建议水平的这些食品会增加血液中的胆固醇水平。要必要避免这类食品，取而代之，在健康饮食中多吃水果和蔬菜，它们富含矿物质和纤维，有助于控制血液中的胆固醇水平。
1、胆固醇高的人，每天要养成喝牛奶的习惯，喝牛奶有很多益处，一般的牛奶都是属于高钙的，那就说明牛奶中含有的钙元素比较多，钙元素对高胆固醇能够起到很好的预防作用。那么早上或者晚上的时候都可以适当的饮用一些。
2、如果说孕妇出现胆固醇高的话，在日常生活中可以多吃些鱼，大部分鱼含有脂肪酸，其中含量多的鱼有金枪鱼、沙丁鱼等，如果孕妇时常吃些这样的鱼类，可以有效的减少饱和脂肪的摄入量，从而起到降低胆固醇的作用。
3、胆固醇高就要多吃蔬菜，水果，因为它们含有丰富的维生素，专家研究表明，维生素有助于胆固醇的排泄，从而使胆固醇降低。比如木耳、海带、洋葱及地瓜等。在这里值得提醒的是，总胆固醇偏高的人要控制饮食中含胆固醇量多的食物。
4、豆制品同样也是降低胆固醇的一种有效食物，像豆腐、黄豆等，都含有天然的植物化学成分异黄酮，异黄酮能够帮助人体排出有害的物质，这样间接性的也能降低胆固醇的含量。
5、胆固醇高的话，在平时多吃一些含有纤维高的食物，比如说燕麦面包、谷物类等，在平时的饮食中要合理的搭配，这样能够有效的帮助身体摄取纤维素，从而降低胆固醇的含量。
结语：上文已经为大家介绍了胆固醇高怎么办，我们现在应该知道怎么做能降低胆固醇了。生活中大家要护理好自己的身体，注意自己的饮食习惯，生活中要多吃水果和蔬菜，一旦出现了胆固醇高后，要尽早的治疗。
