黄芪的吃法有很多，多数情况下是和别的药材一起搭配着熬水喝的，但是实际上我们日常生活中有一些菜里面也会用到它。黄芪的禁忌是什么?虽然这种药材的功效很厉害，但是食用禁忌我们也不能忽视了，想知道的话，下面会有详细的介绍。
黄芪的功效
1、增强免疫力
黄芪具有提升免疫能力的效果，因为它含有大量的黄芪多糖，这是一种能够促进细胞再生，提升免疫细胞活力的成分。所以如果你的免疫能力比较差，或者是想要保健身体的，那么常吃一些黄芪会有很不错的效果。
2、抗肿瘤
黄芪还是一种能够抗肿瘤的药物，因为它含有硒元素，所以能帮助身体抵御癌症的侵袭，另外硒元素还能够帮助人体排出体内的重金属。很多癌症病人在做放疗或者是化疗的时候，都会搭配上黄芪等中药材，作为辅助治疗。
虽然说理论上黄芪具有抗癌效果，但是不建议单独的只用它来抗癌，因为这样效果不是非常明显，多数癌症都是采取综合治疗的措施的，这样能更好的改善病人的预后。中药材治疗肿瘤的优势，就是副作用比较小，而且具有针对性。
3、降血脂
生活中使用黄芪是可以帮助我们降低血糖的，我们要知道黄芪会中这样的效果，主要还是因为它含有丰富的黄芪多糖和黄酮类物质，这些物质对我们的身体有很好的帮助，能提升体内抗氧化物质活性，促进脂质排出，所以说吃黄芪可以降低血脂的含量。
4、保护心脏
黄芪中的黄芪多糖、黄芪皂苷、黄酮类物质都能有效清除自由基，预防脂质过氧化损害，大大减少氧自由基损害心血管的几率，改进心脏微循环。
5、降血糖
黄芪中的黄芪多糖、黄芪皂苷等物质可以激活糖原合成酶、胰岛素受体底物的活性，让肌肉组织葡萄糖转运能力大大增强，提高胰岛素敏感性，然后使胰岛素分泌增加，有助于降血糖。
黄芪的吃法
1、黄芪麦冬生地饮
原料： 黄芪30克，麦冬15克，生地15克。
做法： 洗净加适量清水，大火煮沸，小火熬煮30分钟即可。每天少量多次饮用。
2、黄芪鸡汤
原料： 黄芪10克、土鸡500克、红枣10个、莲子10克、枸杞5克。
做法
(1)将土鸡洗净斩块，准备好药材，姜去皮。
(2)鸡块冷水下锅，放入白酒焯水，捞起来再冲洗一遍。
(3)将鸡块、黄芪、莲子放入压力锅中，倒入清水炖一个小时。
(4)转砂锅，放入红枣煮二十分钟，再放入枸杞煮十分钟，后加入花生油。
3、黄芪当归茶
材料： 黄芪30克，当归、红枣各10克。
步骤
(1)将黄芪、当归、红枣洗净，加水适量，煎煮40分钟，取汁。
(2)药渣再加水适量，煎煮30分钟，取汁，合并药汁即可。
4、黄芪牛肉汤
原料： 黄芪、党参各30克，牛肉500克，白术15克，大枣10枚，生姜3片。
做法
(1)将牛肉洗净，入滚水中煮3分钟捞起，切成小块;
(2)生姜，白术，党参，白术洗净切片，放入纱布袋中;
(3)汤锅中加水约1500ML，放入牛肉，煮沸后加进药袋;
(4)加入姜片、大枣，继续煮30分钟;
(5)改用小火炖2小时，至牛肉熟透，调味即可。
黄芪的禁忌
1、身体状况较差时，例如感冒或者是女性经期时尽量不要食用黄芪。当发生感冒时，人体需要排毒，但是食用黄芪，虽然会抵抗外邪的入侵但也会阻挡体内的病邪无法排除，无处宣泄，因此不适宜食用。
2、阴虚患者需要慎用黄芪。肾病属于阴虚，阴虚患者食用黄芪，一般会出现毒副作用。阴虚者服用黄芪会助热，因此容易伤阴动血，一般应禁用黄芪。如果需要食用，则需要配伍养阴药使用。
3、高血压患者以及脑出血患者不宜食用。高血压以及脑出血患者单独食用黄芪会容易导致血压的上升，进而导致病情的加重，因此要注意禁单独食用黄芪。
结语：黄芪的功效相信现在大家都了解了吧！其实很多的中药材我们在平时都只是听说过，不知道具体的情况，导致在日后需要使用的时候完全摸不着头脑，建议大家在平时多了解一些养生知识，防止在以后需要用到哦。
