莲子大家应该不陌生，多数人都会将它当做食物吃，其实莲子也是一种中药，它能够起到非常好的养脾胃、止泻功效，可以说是养生佳品。莲子的做法有很多，当做食物做到的时候非常美味，它不管作为药物，还是当做食物都有禁忌，莲子的禁忌有哪些?
1、健脑，增强记忆力
适当的吃莲子能增强记忆力，也可以有效的提高工作效率，所以对于生活中经常用脑的人来说，应该要常吃莲子，尤其是对于要高考的人来说，吃莲子对人体很好，还有用脑过度的人，可以每天晚上喝一杯莲子粥，这样对第二天的学习很好。
2、降血压
现在高血压的人可以说是越俩越多的，有很多人需要用药物才能够起到降低血压的效果，这样能够将血压维持在正常的水平。莲子是一种很好的降低血压的食物，有高血压的人经常吃莲子，能够将其稳定在一个稳定的范围。
3、强心安神
多数人的生活和工作压力都非常大，很多人的精神压力也比较大，所以经常会有晚上睡不着的情况，此时适当的吃莲子，能够起到强心安神的作用，如果晚上的时候将莲子做成粥，对于改善睡眠质量有非常好的效果，也可以减少失眠出现。
4、滋养补虚
莲子对于老年人也是特别有好处的，老年人体质比较弱，吃一些莲子可以帮助强壮身体，让身体变得越来越健康，对于长寿特别有帮助。
5、健脾止泻
莲子甘可补脾，涩能止泻，既可以补脾益气，又能涩肠止泻，对于脾虚久泻，食欲不振有调理作用，多与党参，茯苓，白术等同用。
莲子的做法
冰糖莲子冻
用料
莲子100克;水800克;冰糖适量
做法
冰糖、莲子和800克水放入锅中煮半小时(水开后转小火煮)
煮好后连同汤水一起放入榨汁机中打成细腻的糊
倒入碗里，放入冰箱冷藏至凝固即可(大约5小时)
山药莲子鸡汤用料
山药1根;莲子一把;盐适量;姜3-5片;鸡半只
做法
把鸡洗干净，把鸡皮剥掉，这样汤不会太油腻，特别肚子，要把血块掏出来，焯水之后放入砂锅，一次性加水，2000ml，放入姜片，煮开小火慢熬两个小时。
熬了两个小时，基本骨肉分离，用过滤网把鸡肉捞起，汤是奶白色的，营养都在汤里了。
莲子洗干净，放入鸡汤熬
一锅水熬剩半锅汤水。
再放入山药，煮开小火慢熬。
山药和莲子熟了就可以了，加入适量盐，根据个人口味调和，很鲜甜。
不用再加其他调料了，这样的汤原汁原味。
莲子的禁忌
1、肠胃功能不太好，容易腹痛，腹泻的人不要使用莲子。莲子是一种寒性的食物，对于容易，腹痛腹泻的人来说，他们的肠胃功能通常会不太好，而如果这个时候食用莲子的话，反而会使胃部更加寒凉，从而会加重病情，加重身体的不适状况，所以好是不要服用莲子。
2、莲子不要和鱼类，龟类一起吃。如果莲子和蟹，龟来一起吃的话，或者产生一种不良的反应，不利于身体健康和生长发育，而且对于患有感冒的人来说，一起吃的话反而会加重病情，不利于病情的恢复。
3、身体体质比较寒凉，或者身体抵抗力比较差的人群，不要食用莲子。莲子是一种寒性的食物，对于身体比较寒凉，或者身体抵抗力比较差的人来说，如果长期服用莲子的话，反而会加重病情，不利于病情的恢复，而且还会使身体越来越差。
4、不要和富含淀粉的食物一起吃。莲子中含有丰富的淀粉、蛋白质、纤维素等成分，本身消化难度较大;而淀粉有会刺激消化腺分泌消化液，因此吃莲子的时候食用过多富含淀粉的食物，会增加肠胃中胃酸含量，导致胃酸上涌，影响身体健康。常见的富含淀粉的食物有：板栗、绿豆、红豆、榛子、红薯、紫薯、土豆等。
结语：上文已经为大家介绍了莲子的功效，我们现在对莲子应该有了一些了解，喜欢吃莲子的朋友在平时可以适当的吃一点，它不但能够为身体补充需要的营养物质，并且也能够预防多种疾病出现，不过大家在吃莲子的时候也要知道它的禁忌。
