燕窝的吃法
1、燕窝炖鸡
病后贫血，养阴补阳。
材料：紫燕燕窝半兩，去皮鸡半支，龙眼肉三钱，姜两片，水四碗。
制法：將以上材料隔水炖三小时，食时加盐。
2、椰汁燕窝炖冰糖
滋阴，润肺，养颜。
材料：紫燕燕窝半两，鮮奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗。
制法：將燕窝，冰糖，水一起炖，起锅前十五分钟，將鮮奶，椰汁倒入。再炖十五分钟即可。
3、燕窝炖蜜枣
润肺，止咳。
材料：紫燕燕窝半两，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，冰糖适量。
制法：將以上材料炖一至三小时即成。
4、燕窝炖莲子
养神，补血。
材料：紫燕燕窝半两，莲子，百合，龙眼肉各五钱，水四碗，冰糖适量。
制法：將以上材料炖一至三小时即成。
