桂圆的吃法 6食谱让桂圆不止是零食

  桂圆大家都知道,也是很多人喜爱的食物,老人会当它是补品,年轻人会当它是零食,而我们生活中常见的桂圆形态就是已经加工完成的桂圆干,而对于桂圆我们也是直接食用的,其实桂圆不仅仅只是零食。那么现在我就给大家介绍桂圆不一样的吃法和桂圆的功效和作用。

  桂圆的吃法

  桂圆粥

  材料

  用料大米250克,糯米400克,桂圆180克,红枣50克,水14000克,白糖450克。

  做法

  1、将两种米混合,桂圆、红枣等原辅材料,分别用水淘洗干净待用。

  2、锅中加水14000克烧开,下入混合后的两种米,大火煮25分钟后,下桂圆、大枣再煮20分钟,改小火煮15分钟,即可出锅。

  出品指标

  粘稠软滑、桂圆甜润、回味微带一种红枣味。

  制作要点

  1、改小火后要勤搅动锅底,以防粘锅。

  2、中途不要加水。

  3、制作过程中要观察稀稠度,调制火力大小。

  桂圆肉粥

  功效:桂圆能健脾补血。它含有葡萄糖、蔗糖、维生素A和B、蛋白质、脂肪及鞣质,与红枣配合,适用于心血不足的心悸、失眠、健忘、贫血、体质虚弱等的辅助治疗。宜忌:风寒感冒、恶寒发热及舌苔厚腻时不宜吃。延缓衰老药膳。

  食物相克:粳米:唐?孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清?王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

  材料

  粳米100克、桂圆15克,枣(干)5克

  做法

  1、粳米洗净,桂圆去壳;

  2、将桂圆肉、红枣、粳米一并煮成粥即可。

  海参桂圆粥

  材料

  粳米100克、小米5o克、海参(水浸)30克、桂圆5粒

  做法

  1、海参洗净,切薄片;

  2、桂圆肉洗净,冰糖打碎;

  3、粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

  4、锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸后搅拌数次;

  5、然后放入海参片,改用小火慢慢熬煮;

  6、待粳米软烂,海参熟透时,下入冰糖调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。

桂圆 桂圆的功效与作用 桂圆的吃法 
警惕 这类人不能吃香菜
警惕 这类人不能吃香菜香菜在我们的日常生活中是一种配菜。经常可以看到煮...
10个简单小妙招巧治鼻炎
10个简单小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反复发作是否给...
高血压的治疗与饮食
高血压的治疗与饮食现在由于生活条件的提高,三高人群也逐渐的扩大年轻...