喜爱吃零食的朋友都知道桂圆的美味，也很喜欢吃桂圆，所以我们对桂圆无论从食用上还是功效上都定义在零食上，认为桂圆只是一种比较方便好吃的零食而已，其实是错误的，桂圆有很多的功效和作用，而吃法也是五花八门，下面蜗居给大家介绍桂圆的吃法。
桂圆的吃法
1、桂圆粥
①取桂圆肉30克，粳米100克，加适量水同煮成粥。
此粥具有大补气血、安神养心作用，且补而不腻，易于消化吸收。《名医别录》还记载：桂圆粥能“治邪气，除蛊毒。久服强魄轻身不老”。
2、桂圆红枣粥
①洗净红枣，桂圆，白米1杯，洗净晾干一刻钟;
②白米入煮锅，加水熬粥，煮至约四成熟时，放入红枣、桂圆续煮，后放红糖调味;
此粥适宜夜眠不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等，可调和经络回圈、和颜润色。
红枣对促进血液循环，畅通乳腺很有帮助，而且它和桂圆还具有极佳的补血养气效果!
3、山药桂圆粥
原料
生山药100克，桂圆肉15克，荔枝肉三个，五味子3克。白糖、水适量。
做法
①将生山药去皮切成薄片。
②将山药片、桂圆肉、荔枝肉(鲜肉更佳)、五味子、水同煮，高火30分钟，煮好后加白糖搅匀即可。
