银耳的功效 360度全方位解析银耳

  银耳也是美容的佳品,很多女性朋友也很喜欢食用,但你对银耳的做法了解吗?银耳不同的吃法它的养生功效也是有差别的,今天就让我们一起来学习下银耳的做法大全,看看银耳要如何吃才正确。

  银耳的功效

  银耳,真菌类银耳科银耳属植物,又称白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称。性平,味甘、淡、无毒。夏秋季生于阔叶树腐木上。分布于中国浙江、福建、江苏、江西、安徽等十几个省份。目前国内人工栽培使用的树木为椴木、栓皮栎、麻栎、青刚栎、米槠等一百多种。

  银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

  银耳食疗作用

  银耳味甘、性平,归肺、胃、肾经;

  有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效;用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症;对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳药性作用缓慢,需久食才有效。

  银耳汤能过夜吗

  随着冰箱的应用,保存食物变得越来越方便了。银耳汤能过夜吗?专家说隔夜银耳汤好不要喝。沈阳市食品药品监督管理局近期提醒,吃隔夜食物有讲究。

  银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜,营养成分就会减少并产生有害成分。因为银耳含有较多的硝酸盐类,煮熟后如放置时间过长,硝酸盐会变成亚硝酸盐。

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