银耳是什么 吃银耳对身体有这些好处

  在我们日常生活中,银耳是比较常见的一种食物,它的营养价值是非常的高的,有许多人都喜欢吃它,那你知道银耳有哪些健康的做法吗?银耳的功效又有哪些呢,接下来就和小编一起去了解一下吧。

  银耳是什么

  银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。

  银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药

  银耳的功效

  1、肝脏解毒

  银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

  2、清热健胃

  银耳也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

  3、增加免疫力

  银耳能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

  4、美容祛斑

  银耳中含有大量的营养物质,多吃银耳不仅可以补身体还有润肤、祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

  5、成长发育

  银耳中富含了大量的维生素D,能及时的防止人体的钙的流失,对孩子的成长发育十分有效.

  6、增加耐受力

  银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力

  银耳的做法大全

  一、银耳百合核桃粥

  材料:大米10克、糯米15克、银耳25克、核桃15克、百合1个、枸杞子15粒、高粱米10克。

  做法

  1.百合剥成小瓣洗净,银耳泡发。将泡发好的银耳放入砂锅内入清水大火煮滚转小火煮1小时左右。

  2.把淘洗干净的米、核桃仁放入其中,大火煮滚转小火二十分钟,期间用勺子搅拌。

  3.再投入百合和枸杞煮滚即可关火,爱吃甜的可以加些冰糖。

  二、银耳莲子糖羹

  原料:银耳10克,莲子6克,红枣10枚,冰糖适量,水淀粉适量。

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