（二）血糖波动
苹果中含有一定量的糖分，空腹食用后，糖分快速被吸收，可能会使血糖在短时间内升高。对于糖尿病患者或血糖调节能力较差的人来说，这不利于血糖的稳定控制，容易引发血糖波动。
（三）引发肠胃胀气
部分人空腹食用苹果后，肠道内的细菌会分解苹果中的膳食纤维和糖分，产生气体，从而导致肠胃胀气，出现腹胀等不适症状。
四、不同人群空腹吃苹果的建议
（一）健康人群
对于肠胃功能正常、身体健康的人群，空腹适量吃苹果一般不会产生不良影响，还能享受其带来的多种益处。但也需注意食用量，避免一次性吃太多，以免加重肠胃负担。可以选择在早餐前半小时左右吃一个中等大小的苹果，然后再正常进食早餐。
（二）肠胃敏感人群
肠胃功能较弱、容易出现胃部不适的人群，不建议空腹吃苹果。可以在饭后1-2小时，当胃内食物消化得差不多时，再食用苹果，这样能减少对肠胃的刺激。或者将苹果加热后食用，如做成苹果泥、苹果热饮等，降低苹果的刺激性，同时也能保留大部分营养。
（三）糖尿病患者
糖尿病患者空腹吃苹果要格外谨慎。需要根据自身血糖控制情况，在医生或营养师的指导下决定是否食用。如果食用，应严格控制食用量，并监测血糖变化，尽量选择升糖指数较低的苹果品种，且将苹果作为加餐食用，避免与其他高糖食物同时摄入。
空腹能否吃苹果不能一概而论，要综合考虑个人的身体状况和肠胃功能。对于健康人群，适量空腹吃苹果利大于弊；而对于特殊人群，则需谨慎选择。只要根据自身情况合理食用，就能让苹果更好地为健康服务。
