鸭肉的营养价值是非常丰富的，我们生活中经常吃鸭肉对身体是非常有利的，能有效保护我们的脾胃健康。那么生活中烧鸭的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频栏目来看看吧!
该视频主要文字介绍：
烧鸭的做法
材料
鸭子半只，啤酒一罐。
姜4小块，冰糖适量。
调味料
盐，老抽。
做法
1 首先我们就要将准备好的鸭子剁成合适大小的块状，然后烧一锅开水，将鸭子煮几分钟，捞出沥干。
2 炒锅加油烧热，放入鸭块和姜翻炒，盖上锅盖闷一会，逼出水分。打开盖子把鸭子炒干。
3 转小火加老抽冰糖和盐炒匀，开大火加入啤酒，把汁烧的浓稠即可。
魔芋烧鸭
材料
嫩肥鸭，水魔芋，青蒜苗段。
绍酒，川盐，酱油，味精。
郫县豆瓣，蒜片，湿淀粉。
花椒，肉汤，猪化油。
做法
1、首先就要将鸭子去头颈，翅尖，脚掌，然后在剔去大骨，接着将其斩成条，放入盘中备用即可。
2、水魔芋切成条，放沸水锅内氽两次，去掉石灰味，再漂在温水内。
3、炒锅置旺火上，下猪化油烧至七成热时，放入鸭条煸炒至浅黄色起锅。
4、再将锅洗净，加入肉汤烧沸，捞出花椒和豆瓣渣。
5、接着就要加入鸭条、魔芋条、姜、蒜、绍酒、川盐、酱油烧至汁浓鸭软，等到魔芋入味时就可以将调味料加入其中，然后起锅。
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