功效
消食下气，对肾虚有一定效果。
3、醋溜白菜心
功效
帮助消化，调理五脏，提高免疫力。
4、素炒白菜帮
原料
净大白菜5颗，酱油，食醋，精盐，姜丝，味精。
制做
全部选用白菜帮，将白菜洗净，控干水分。顺长切成1寸宽的条，再斜片成半寸片。起武火，入姜丝爆锅，好烹出锅内外皆起火的火候。随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、食醋、精盐略炒，加味精即可。
方便又营养的白菜吃法
白菜蘸酱
白菜蘸着吃营养价值丰富，没有经过烹饪加热营养价值就不会流失。
有些食材可以生吃有些则不行，而白菜完全可以生着吃，生吃蘸酱好选择白菜心，将白菜外层扒下来留着炖或者炒着吃，里面的心直接蘸酱，非常的甜，而且也有水分，口感极佳。
至于酱的选择就可以根据每个男人的喜好不同来选择了，可以选择香其酱、韩式辣椒酱、豆瓣酱、大酱等等。
白菜丸子
准备的食材有白菜、萝卜、鸡蛋、面粉、姜、盐、葱。先将萝卜和白菜都切碎然后撒上盐，腌一会，这样白菜和萝卜中的水分就出来了，然后把水分全部挤出来。
将葱姜切末之后倒入装有白菜萝卜的小盆中，加入花椒粉、孜然粉、打入一个鸡蛋，加面粉搅拌，搅拌好了之后下油锅炸就可以了，下锅的时候要控制好油温，如果油温过热就会导致丸子烧焦了但里面还没有熟，炸好的丸子要马上捞出来避免炸胡。
凉拌白菜
在北方也叫家常凉菜，将白菜切成细丝，同时准备瘦肉丝、粉条、干豆腐丝，黄瓜丝，瘦肉丝要炒熟，粉条也要煮熟泠干，干豆腐丝、黄瓜丝直接切成丝即可。
将所有的食材放在一个小盆中，加入盐、味精、醋、糖、辣椒油、蒜、葱、香油一同搅拌即可。
结语：相信很多男士恐怕都和小编一样，看了文章才发现原来这小小的白菜居然对身体有如此多的好处。今天小编给大家介绍了白菜的营养价值和美味又健康的吃法，希望能对大家有所帮助，千万不要错过这个冬季养生饮食中的美味。
