胡萝卜是我们生活中经常吃的一种食物，胡萝卜亮丽的外表很是受到人们的欢迎，它的口感也很干脆。胡萝卜不仅能生吃，也能熟吃，但是吃胡萝卜也是有一些禁忌的，下面就跟着小编一起来了解一下胡萝卜有哪些饮食禁忌吧。
该视频主要文字介绍：
多吃胡萝卜有什么好处和禁忌
1.有利健康长寿
胡萝卜中的营养物质非常的丰富，常吃对我们的健康很有好处，还能降低一些心脏方面疾病的发生概率。
α-胡萝卜素含量高的食物是胡萝卜。南瓜、橙子、柑橘中，α-胡萝卜素的含量也较高。α-胡萝卜素不怕高温蒸煮，把胡萝卜放在肉汤里煮，只要连汤喝掉，并不会引起α-胡萝卜素的明显损失。
相反，熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收，只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果。
2.防止血管硬化，降低血压及减少心脏病
胡萝卜还有降低血脂、安定心神、降血压等很好的功效。对预防一些心脏疾病有着非常好的功效。
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3.增强免疫功能
胡萝卜素在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。
4.益肝明目
胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。
5.通便
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而通便防癌。
6.抗过敏
胡萝卜中的一些成分还有非常好的抗过敏效果。
胡萝卜的饮食禁忌
(1)不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜。
(2)服用双氢克尿塞时不宜食用。
(3)食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失。
(4)未油炒者不宜食用。
(5)食时咀嚼时间不宜过短。
(6)不可与白萝卜同时食用。
