日常生活中我们经常会吃面条，面条的做法是非常的多的，而且面条还含有丰富的营养价值，时常吃面条有利于我们的身体健康。那么杂酱面的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着视频一起来看看吧!
该视频主要文字介绍：
杂酱面的做法
食材
猪腿肉(肥瘦三七开)500g、湿面
调料
葱花、化猪油、蒜泥、花椒面、芝麻花生调和酱、辣椒油、白糖、酱油、盐
做法
自拌调料汁
自己可以根据自己的口味选着适当的材料分量。
1、小碗中加入酱油2小勺、花椒面1小勺、白糖半勺、蒜泥1小勺、辣椒油2小勺、红油和蒜泥搅匀。
2、再加入芝麻花生混合酱1小勺、加入化猪油1小勺拌匀。
猪肉臊子
1、将猪腿肉去皮后清洗干净并将其剁成末。
2、锅内加油100g，大火烧到五成油温，加入姜块。
3、下入剁好的猪肉末。
4、然后在炒的过程中加入白酒，直到收水干出油。
5、然后在炒香的猪肉粒中加入甜面酱50g，继续中火翻炒至出香。
6、加水1000g烧开，小火熬两个小时。
7、之后将火调到中火，一定要反复翻炒后起锅。
煮面条
1、锅中加适量水，烧开后下入湿面。
2、煮面条时用中火，煮至断生，不见白心。
3、面条煮好后起锅，再放入少量调料汁碗中。
4、后加上精心熬制的猪肉臊子和葱花即可。
注意：本频道文章版权归四川网络广播电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!
