我相信大家的日常生活中，都会经常的吃鱼。鱼的营养价值非常的高，多吃鱼可以补充我们的蛋白质，钙质等等。那么我们这样才能做出既美味又营养的豆瓣凉粉鱼呢?让我们一边看视频一边来学习一下吧!
该视频主要文字介绍：
豆瓣凉粉鱼的做法
原料
鲜活鲫鱼一条、白凉粉、料酒、猪网油、盐、红油、豆豉、蒜泥、芽菜末、葱花、花椒油。
制作
先将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，然后在鱼的身上划几刀，然后加入各种调味料。然后在放到锅上蒸熟。
然后将凉粉切 成约3厘米见方的小块，入清水锅煮开，捞起滤干，加上由红油、豆豉、蒜泥、芽菜末、葱花、花椒油等配合好的调料和匀。
将蒸好的鱼取出，去掉网油。将鱼入盘，倒上和好佐料的凉粉即成。
鱼类的营养价值
促进发育
富含欧米伽—3脂肪酸的饮食对孕妇格外重要，可以促进胎儿大脑和神经系统的发育。
如果让宝宝经常性的吃海鲜，可以帮助宝宝提高自己的身体素质和能力。
延长寿命
一项经过16年观察的新研究发现，吃鱼的确可以助人长寿。研究人员发现，摄取鱼肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27%，坚持吃鱼的人会比不吃的人多活两年。
预防哮喘
儿童时期多吃鱼可以有效预防哮喘。荷兰一项针对7210名儿童的研究显示，在6~12个月内开始吃鱼的孩子，到4岁时，患哮喘的风险可降低36%。
研究人员推论，这可能和多吃鱼有助抗炎有关。
保护皮肤
鱼油对皮肤有很多好处，可以调节油脂分泌、有助保湿。
另外，研究表明，多吃鱼可以保护皮肤免受紫外线的伤害，利于保护皮肤胶原蛋白，从而防止皮肤松弛，出现皱纹或下垂。
提高精子数量
饮食习惯对想要怀孕的朋友相当重要。美国马萨诸塞州总医院生育中心发现，喜欢吃鲑鱼、青鱼和金枪鱼等的男性，精子数量比其他人多出34%。
降低心脏病风险
据统计心脏病是导致成年人死亡的首要原因。而相关研究发现每周通过吃一两次鱼摄取2克左右的欧米伽—3脂肪酸，能使心源性猝死的风险降低36%，并减少17%的死亡可能。
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