西葫芦的营养价值是非常丰富的,生活中我们可以经常吃西葫芦,不仅美味而且有利身体健康。那么日常生活中凉拌西葫芦的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着食全食美视频全集栏目来了解一下吧!
该视频主要文字介绍:
凉拌西葫芦的做法
材料
西葫芦,蒜沫,糖。
醋,盐,香油,味精。
做法
1、首先我们就要将准备好的西葫芦清洗干净,然后再将其切成合适的条状,接着过开水,过冷水。
2、然后加点蒜沫、糖、醋、盐、香油、丁点儿味精就好了。
茄汁西葫芦
材料
嫩西葫芦1个,番茄1个,青椒1个。
大蒜2瓣 盐、味精,植物油。
做法
1、西葫芦洗净,顺长切成四瓣,再横切成片。
2、然后我们就要将准备好的番茄用开水烫一下,并将番茄的外皮去掉,再将其切成小片备用就可以了。
3、青椒切块,大蒜切片备用。
4、锅内放植物油烧热,放入番茄片煸炒出汁。
5、放入西葫芦和青椒片、蒜片,翻炒。
6、然后我们就要等到快要熟的时候,加入适量的盐,以及少许的味精,然后适当的搅拌就可以出锅了。
小诀窍
1、嫩西葫芦直接炒,不需要去瓤。个体大地就需要去瓤后烹饪。
2、番茄要选熟透多汁的,煸炒后才更入味。
3、主要是突出番茄,其他调料能减的就减了。
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