冬枣的营养价值 冬枣的功效及食用方法(6)

  一、精盐枣液

  材料:大枣30克,精盐适量。

  制法:将大枣碾成泥状,与精盐一起混匀即可。

  用法:每日3~6次,涂搽患处。

  功能:解毒消炎,收敛涩汗,祛斑止痒。

  主治:汗斑。

  二、食醋枣液

  材料:大枣20克,醋适量。

  制法:大枣洗净,碾成汁,去渣,与醋混匀即可。

  用法:每日1剂,外涂患处。

  功能:祛汗化斑。

  主治:汗斑。

  四招挑出美味冬枣

  “一个宝贝圆又圆,长在树上甜又甜,一个梭儿在中间,红红衣服裹外面”。看到满大街的冬枣上市,不由得想起小时候妈妈教我的谜语,那时候上树摘到的新鲜冬枣,真是又大又甜,可如今这“冬枣”甜着甜着就变了味,变成了“糖精水”泡过的“人造冬枣”,如何挑选上好的冬枣也成了家庭主妇的必备技能。

  一、冬枣的前世今生

  说起冬枣,不得不提其产地山东沾化,“茫茫枣园连天碧,串串琼珠接地红”,说的就是沾化冬枣丰收时的情形。正宗的沾化冬枣成熟期晚,一般要到十月中下旬才能成熟上市,个头大的如小苹果一般,皮薄肉脆,细嫩多汁,甘甜清香。那种享受绝对不辜负您一年的等待! 然而也正由于沾化冬枣上市晚,有些不法商贩就动起了歪脑筋,用糖精热水浸泡其他大枣,使果皮中的花青素遇热变红且口味极甜。试验表明,十分钟大枣就能变色,4-5小时能完全变红。这样的“冬枣”在九月份就能提早上市,价格昂贵令人咂舌。但物以稀为贵,商贩们仍然能从期待美味的消费者那里捞到第一桶金。

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