杨桃茶
杨桃不止可以做成各类美食，还可以拿来泡茶。
材料：杨桃2个，砂糖半斤，红茶适量。
制作方法：
(1)杨桃削去硬边，切成五角星片备用。
(2)将切好的杨桃加砂糖腌制，腌制后密封一星期即可，糖量根据自己的口味酌量添加。
(3)腌过的杨桃片，原汁加水煮沸，晾干备用。
(4)红茶泡水，加入杨桃片4～5片，这样就会有红茶和杨桃相结合的浓郁香味，非常特别。
杨桃降压降血脂
杨桃可减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护肝脏、降低血糖。另外杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富且果汁充沛，能迅速补充人体的水分，有生津止渴功效，并可使体内的热或酒毒随小便排出体外，可以消除人体疲劳感。杨桃果汁中含有大量柠檬酸、苹果酸等，可提高胃液的酸度和促进食物的消化。杨桃含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类、糖类、有机酸及维生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。
值得一提的是杨桃有很高的药用价值，其鲜果含糖量非常丰富，成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖，还有苹果酸、柠檬酸、草酸、多种维他命、微量脂肪及蛋白质等等，这些成分对人体有助消化、滋养和保健。除肾病患者应忌口外，一般人群可以放心食用杨桃。
2、食疗作用
(1)补充营养
杨桃中含有大量糖类及维生素、有机酸等，是人体生命活动的重要物质，常食杨桃可补充机体营养，增强机体的抗病能力。
(2)利小便、解酒毒、生津止渴
杨桃中的糖类、维生素C及有机酸含量丰富且果汁充沛，可以迅速补充人体的水分而止渴，使体内部热或酒毒随小便排出体外。
(3)和中消
杨桃果汁中有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化而达和中消食的效果。
(4)清热利咽
杨桃果实中含有的挥发性成份有清热利咽的作用。
杨桃含有一种神经毒素，一般人食用可代谢，但肾病患者无法将此毒素排出体外，导致中毒
杨桃之神经毒素，会对身体中枢神经产生影响，正常情况之下会被人体肾脏给予排除，但重度肾脏病患或是尿毒症病人，会因神经毒素无法排除而产生中毒症状。
杨桃也有可能会引起神经中毒，常见的症状有打嗝、呕吐。如果这种毒素进到我们的脑部的话，也可能会使我们的意识出现混乱，严重的会出现死亡的。
杨桃里的神经毒素，目前医界尚不知道是什么，而且也无解药，须靠活性炭洗肾才能排出;因此有高血压、糖尿病等疾病的人，在食用前需注意自己的肾功能。而肾脏功能不好的人，则千万不能食用杨桃。
总结：相信大家通过上文的介绍已经知道了杨桃应该怎么吃，我们不单单可以直接食用，我们可以将做成菜，上文中就为大家介绍了几种，大家在家的适合可以学着尝试一下，毕竟杨桃有很多的功效。
