牛油果可以说是现在比较常见的一种水果了，它具有丰富的营养价值，吃了能帮助我们提供多种营养物质。在生活中牛油果的吃法有很多，那么怎么做好吃呢?其实食用牛油果是有一些禁忌的。下面大家就为大家详细的介绍一下牛油果。
1、富含纤维
牛油果中含有丰富的纤维素，一个牛油果中含有的膳食纤维为每日摄取量的34%，这个可溶性纤维素可以帮助身体清除多余的胆固醇，减少因为胆固醇过高引起的一些疾病，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，可以帮助人体预防便秘。
牛油果含有的纤维含量可以说是水果中老大的位置，它含有的纤维含量真的是很高的，1颗牛油果可以相当于2条番薯，2棵莴苣。如果有长时间便秘的朋友在平时应该多吃一点牛油果，它对于治疗和预防便秘有很不错的功效。
2、含叶酸
牛油果中含有丰富的叶酸，一个鳄梨提供57微克叶酸，是人体每日需要的28%。这种营养物质还可以帮助孕妇预防胎儿出现先天畸形的情况，还可以减少成年人患有癌症的几率。在平时适当的吃一点牛油果，可以帮助减少中风的危险。
3、含镁元素
牛油果内含镁这种矿物质有助于缓和经前维候群、偏头痛、焦虑和其他不适。
4、含油酸不饱和脂肪
油酸是牛油果所含的一种单元不饱和脂肪，可消除身体中的一些饱和脂肪，降低身体血脂和胆固醇，可以很好的帮助身体代谢，加速脂肪转化为能量的速度，还有有饱胀的感觉，从而帮助人体燃脂减肥。
所以，学会适当吃牛油果不仅可美容护肤，还可减肥。但话说回来，你要是拿它当饭吃，天天吃那也是有发胖的危险的。任何食物都要适量的食用，吃的太多都会造成身体的负担，营养过剩也不是什么好事，同样会影响健康。
5、富含卵磷脂
牛油果内富含卵磷脂，卵磷脂其实可以用来护理干枯及受损的发质，让头发柔亮顺滑。比如在洗净的头发风干以后，将牛油果和少许柠檬汁搅拌均匀，抹在头发上，大约半小时后用洗发液洗净，长期坚持还能防止头发分叉。
6、富含维他命
牛油果拥有超凡的维他命含量,同时摄取抑制老化的活性氧与维他命A、C、E，将产生加成效果。此外，还含有丰富的维他命B1、B2,能使肌肤恢复光滑、柔嫩的状态。
7、含叶黄素
鳄梨含丰富的叶黄素，叶黄素是一种类胡萝卜素，可以充当抗氧化剂，并且可以减少前列腺癌的几率。
8、富含维生素
牛油果中富含维生素A、E和B2，这些营养成分对眼睛很有益，经常对电脑的白领们可以多吃。
牛油果的吃法
1、直接食用
将牛油果清洗干净之后，可以选择把牛油果对半切，挖去中间的果核，然后就可以用勺子挖着吃，不习惯这种豪迈吃法的人，则可以给牛油果削皮，然后挖去果核，切成丁状之后食用。
