火龙果是很常见的水果，很多人都非常的喜欢，它本身具有很多的功效，食用之后可以帮助我们抵抗衰老，还可以预防心血管疾病。很多人吃火龙果都是扒皮直接吃，火龙果的吃法不止这一种，食用火龙果还是有一些禁忌的，下面就详细的介绍一下。
排毒护胃
生活中多吃一点火龙果可以帮助我们保护肠胃，我们要知道火龙果中含有丰富的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白具有黏性、胶质性，到了我们的身体之后会和重金属离子结合，从而起解毒作用。另并且火龙果含有的植物白蛋白还可以保护胃壁不受损伤。
美白减肥
想要减肥的朋友平时可以适当的吃一点火龙果，我们要知道火龙果热量低，并且富含水溶性纤维，这类纤维到了身体吸水之后就会膨胀产生胶状物质，它们在胃部中停留较长时间，从而延长饱足感，有具有很好的减肥功效。火龙果中含有丰富的维生素C，有很好的养颜美白功效。
抗衰老
很多人应该不知道，其实火龙果也是可以帮助我们抵抗衰老的，我们应该知道火龙果中含有的花青素可以说是非常高的，这个物质具有很强的抗衰老作用，到了我们的身体之后可以帮助人体清除自由基，还能抑制脑细胞变性，预防老年痴呆症。
预防贫血
火龙果核中含有矿物质铁，适量食用可以预防缺铁性贫血。
预防癌症
如以上所述，火龙果含有的纤维素可以缓解便秘促进肠胃蠕动，从而降低胆固醇预防大肠癌。
预防心血管疾病
火龙果中丰富的花青素能改善血液循环，保护动脉血管内壁，让血管更具弹性。
火龙果的吃法
一、贵妃蚌炒火龙果
原料：贵妃蚌400克、火龙果3个、油25克、盐3克、鸡精2克
做法
1、贵妃蚌取肉清洗干净后，用盐、味精腌制3-4分钟。
2、火龙果剥去壳取肉，切成块，果壳洗净留用。
3、炒锅上火，油烧热，放入腌过的贵妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龙果肉轻炒，盛入火龙果壳里。
二、火龙果酸奶汁
