榴莲是一种气味特殊的水果，但是却有很多人喜欢，榴莲里面的营养物质丰富，所以它被也被人们被称为“水果之王”，那么大家知道榴莲的功效有什么吗?榴莲虽然是水果，但是它的吃法有很多。不过一些食物不适合和榴莲同吃，它的禁忌有哪些呢?
榴莲的功效
滋补身体
榴莲里面的营养物质非常丰富，它的果肉中含有人体需要的淀粉、蛋白质、维生素、叶酸等营养物质，也含有氨基酸、脂肪及钙、铁、磷、钾等，这些营养素到了身体中，能够为人体补充需要的能量和营养，能够缓解体虚，增强机体抵抗力。
缓解痛经
榴莲是一种性热水果，它有活血散寒的作用，并且榴莲里面的物质，可以帮助人体很好的改善血液循环，它还能够促进体温上升，如果大家在平时出现了体寒痛经的情况，或是有胃腹寒凉的症状，常吃榴莲能够缓解症状。
增强免疫力
常吃榴莲能够有效的增强人体免疫力，榴莲里面含有氨基酸非常丰富，并且种类齐全，它当中也含有人体必需的8种氨基酸。大家在生物课上都学过，氨基酸是蛋白质组成的基本单位，会直接参与到机体免疫，适量食用榴莲有助于提高人体抗病能力。
消炎抗水肿
现代医学实验表明，榴莲汁液及果皮中含有的蛋白水解酶能够促进体内纤维蛋白水解并溶解血液凝块，可以帮助改善血液循环，从而消除炎症和水肿。
预防便秘
榴莲含有丰富的膳食纤维，这种成分能够刺激肠胃蠕动，吸附肠道中的有害物及代谢物并排出体外，有效缩短排便时间，防止便秘的发生。需要注意的是吃榴莲后要多喝水，或者食用含水量较高的食物，否则榴莲中的纤维素会吸收肠道中的水分，反而引起便秘。
促进消化
榴莲气味特殊，有人认为“臭气熏天”，有人则认为香气馥郁，而这种气味却具有开胃、促进食欲的功效。此外，榴莲中的膳食纤维能够促进肠胃蠕动，帮助消化。
一、榴莲炖鸡
原料：榴莲，鸡1只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许
做法
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。
