榴莲炖鸡
材料：榴莲50克，鸡1只，姜片10克，核桃仁、红枣各50克。
做法
1、先将鸡清理干净并去皮，放入沸水中，稍煮，斩大块
2、核桃仁用水浸泡，去油味
3、红枣洗净去核
4、榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。取果肉，把外皮切小。
5、把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放入锅内滚开水中，加入姜片，用大火烧开后，改用文火煲3小时，加入精盐、少量味精调味即可。
1、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。
2、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人宜少食。
3、心脑血管患者食用榴莲容易导致血管阻塞，严重的还会血管爆裂、中风，故不宜食用。
4、咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食。
5、糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。
6、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
7、患有皮肤病的患者以及喉炎，哮喘、气管炎的朋友也不宜食用榴莲。
8、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者若食用榴莲，对身体无益，故不宜食用。
结语：上文已经为大家介绍了榴莲的好处，我们现在对榴莲应该有了一些了解，喜欢吃榴莲的人在生活中可以多吃一点，它不但能为身体提供多种营养物质，也能预防很多不适的症状。
