杏子是夏季的应季水果，它的外表和果肉都是黄色的，吃起来酸酸甜甜的，汁水也非常多，杏子有哪些好处呢?杏子的吃法有很多，除了直接吃，还能做成果酱和饮品。一些人不适合吃杏子，它的禁忌有哪些?
杏子有哪些好处
1、吃杏子能生津止渴，主要是它当中有天然水杨酸，水杨酸这个物质的活性与西药中的阿西匹林比较相似，所以在中草药中，杏子经常被人们用来治疗风寒肺病，生活中常吃杏子，能润肺化痰，生津止渴。
2、杏子能预防癌症，杏子是很有营养的水果，它存在丰富的胡萝卜素，儿茶酚，维生素B17等，所以经常吃杏子，能为身体提供多种营养物质，杏子中有抗癌物质，它能灭杀癌细胞，吃杏子能预防癌症。
3、很多水果中都有维生素C，杏子也不例外。除了维生素C，杏子里面也有维生素E，这个物质对于预防皮肤衰老有一定的效果，并且坚持吃杏子，可以促进皮肤的微循环，这样就能起到美容美白的效果。
4、杏子本身营养价格高，含有人体所需的很多种微元素，吃杏子可以满足人体对蛋白质，维生素，铁等元素的吸收。
5、杏子本身的类黄酮的含量比一般水果高，类黄酮的功能是预防心脏病以及心肌梗死，常吃杏子能增强心肌功能，对有心脏病的人来说是有一定好处的。
杏子的吃法
杏子可制成果酱
杏子还可拿来制成果酱，比如抹面包吃特别好吃。取适量新鲜杏子果肉,将果肉放入锅中边煮边捣碎。然后放入白糖后拌匀,待至冷却后冷藏即可。这种吃法味道别具一格,且酱中富含各类维生素等微量元素,有助于提高人体免疫力。
杏子可用来泡茶
原料：鲜杏子3枚、绿茶3g。
用法：用杏子的煎煮液泡茶饮用，可加冰糖。
功用：润肺定喘，生津止渴。