早餐鸡肉怎么吃
八宝鸡肉卷
八宝鸡肉卷的所有材料。
把榨菜改刀，切成细丁。
把除鸡肉以外的其他材料洗净，依次切成细丁。
把鸡肉洗净，剁成鸡茸，放入碗中。
加入1/4茶勺的食盐，顺同一方向搅拌至上劲。
把切好的所有配料，一起加入碗中。
顺同一方向搅拌至完全融合，中途分2次加入少许水淀粉。
把鸡蛋磕入碗中，加入少许盐和料酒，搅拌均匀，分2次摊成蛋皮。
把蛋皮平铺，在上面均匀地铺上一层馅料。
然后卷起来，收口处用手指蘸少许水淀粉抹一下固定。
2根都卷好以后，收口朝下摆放在盘里，放入开水锅中蒸5分钟至熟。
蒸好以后，改刀即可装盘。
滋味鸡肉卷
准备好面粉。
准备好配菜。
面粉里加入1茶勺的黑胡椒粉和1.5茶勺的盐，慢慢调入适量清水，搅拌成中度浓绸的面糊。(用筷子搅拌后，提起筷子，面糊能成直线一样滑落就可)
生菜用凉白开洗净，沥干水份,黄瓜洗净切成条。
鸡蛋磕入碗中拌匀后摊成蛋皮，再切成丝。
