食物中毒的新闻我们常常都会看到，好像离我们很远，但是其实稍不注意也可能会发生在我们身上。怎样预防食物中毒?食物中毒怎么办?食物中毒的症状是怎样的?春夏季节是食物中毒的高发季节，赶紧看文章学习一下吧!
怎样预防食物中毒
饮食卫生
生吃蔬菜、瓜果如梨、桃之类的食物一定要洗净皮，好在开水里烫3～5分钟再食用。选择食品时一定要新鲜、干净，不要吃隔夜变味的饭菜。
绝对不能食用腐烂变质的食物和病死的禽、畜肉。剩饭菜要放在阴凉通风的地方，食用时一定要再蒸熟、煮透，夏季气候炎热，一定要喝开水，或凉开水。
生水中含有大量矿物质和细菌，未经煮沸饮用也会发生中毒。外出参观、实习、旅游购买饮料、食品时，一定要购买有注册商标、厂家、产地、近期出厂的商品。
好不要到没有卫生合格证、经营许可证的个体摊点购买食品，以防上当受骗引起食物中毒。另外认不准的野菜、磨菇不要乱吃。
个人卫生
养成饭前、便后洗手的卫生习惯，吃食品好不要用手直接拿，要垫一个干净的食品袋或用你自己的餐具。
餐具卫生
碗筷的卫生情况非常重要，如果连碗筷都是脏的，那么自然吃什么都不卫生了。大家平时要用洗洁精把碗筷清洗干净，然后用清水冲走所有的泡沫，将碗筷放在沥水架上沥干，然后收起来。
如果有条件的话，使用消毒柜也是不错的选择。或者你可以每周用煮沸的方法来消毒碗筷，使用高锰酸钾溶液水来消毒碗筷也是可以的。好能做到专人专用碗筷，避免交叉感染。
服用药品遵照医嘱
服用化学药品时一定要遵照医嘱服用，千万注意不要超剂量服用，以免造成药物中毒。敌敌畏、磷化锌等杀虫剂和灭鼠药不能与食物放在一起。
食物中毒怎么办
导泻
一般来说吃了东西之后有轻微的食物中毒反应，但是症状并没有到无法控制的范围，那么就可以自己吃一些泻药。让那些有毒的物质尽快的排出体外，这样人就会舒服很多了。
