荸荠是很常见的水果，但是它不是一年四季都有的。在荸荠上市的时候，很多人都会买来吃，或者生吃，或者烧汤。都是不错的选择。荸荠的口味香甜，爽口。而且吃它还能够清热降火。那么，作为饮食诸多禁忌的孕妇能够吃荸荠吗?孕妇吃荸荠有哪些注意事项?孕妇吃荸荠的做法?荸荠是生吃好，还是熟吃好?一起来看一下吧。
孕妇要慎吃荸荠。荸荠，又称为地栗。果实呈扁圆球形，脆甜多汁，肉质白嫩，鲜美爽口。它富含淀粉、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、硫胺素、尼克酸、胡萝卜素及多种维生素等营养成分。
很多人喜欢荸荠，是因为它有着丰富的营养价值。在怀孕的时候，可以用荸荠加海带来煮汤。被称为二仙饮。它可以防止妊娠期的妊娠水肿、缺碘、妊娠高血压和痔疮便血等症状。有的人讲荸荠当做保健的食物天天服用。用200g的荸荠，加上鲜藕、白萝卜，切片煎水服用。每天一次，治疗妊娠水肿。很多怕麻烦的孕妇，还会将荸荠榨汁当茶饮，治疗咽喉炎、舌炎及声音嘶哑。
荸荠虽然营养丰富，但是很多人并不建议孕妇食用荸荠。荸荠属于寒性滑利之品，对怀孕早期有一定的影响，能促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能。
爱吃荸荠的孕妇，还是要全方位考虑，如果您处在怀孕早期，好不要轻易接触荸荠，因为怀孕至胎儿娩出的这一段时间，不仅仅要保证每日摄入的营养，有利于胎儿发育，更要避免误食荸荠对胎儿造成不良影响，甚至引起胎儿畸形、流产等严重后果。
孕妇吃荸荠的注意事项
孕妇吃荸荠的时候需要注意，荸荠是生在水田池沼之中的。它的表皮非常容易带上细菌。可能还会有姜片虫等寄生虫。所以孕妇在吃新鲜的荸荠之前，必须充分的洗干净，和去皮，好能用开水烫一下再吃。
荸荠属性偏凉，怀孕时，建议少吃为好，当然如果实在想吃，可以少吃一些荸荠，然后喝一些性温的食物，比如喝点生姜汤啊，牛肉汤啊。
荸荠属于凉性的食物，所以有着清火的效果。特别适合夏季的时候食用。孕妇吃荸荠还能够有效的预防妊娠水肿，对于怀孕期间产生的尿急、味干有一定的治疗效果。而且荸荠的食用价值很高，马蹄和海带一起食用，这对于预防怀孕期间的缺碘、妊娠水肿等疾病很有效果。
孕妇吃荸荠的做法
马蹄汤
材料：荸荠、鲜藕、白萝卜各200克。
制作方法：
1、把所有的食材都洗干净，然后切片备用。
