阿胶膏的做法 这些阿胶膏你都会做吗(5)

  红枣桂圆阿胶膏做法

  用料包括阿胶、熟的黑芝麻、熟的核桃仁、桂圆肉、红枣肉、冰糖、黄酒。食用方法为体质虚弱者每天早晚吃一片,睡眠不好的人晚上泡脚后吃一片,有利于睡眠。

  1.所有原料:阿胶、熟黑芝麻、熟核桃仁、桂圆肉、红枣肉、冰糖。

  2.阿胶隔包装敲碎。

  3.用黄酒浸2-3天,泡软即可。

  4.黑芝麻用平锅炒熟。

  5.核桃用烤箱烤熟备用。

  6.用隔水蒸的方法将阿胶溶化,用时半小时,要注意搅拌。

  7.将冰糖加入后要不断搅拌,至完全溶解大概半小时,冰糖溶解后阿胶会越来越粘稠,用勺了舀起不会有流下和滴下现象。

  8.加入熟核桃仁搅拌至完全包裹住。

  9.加入桂圆肉进行搅拌完全包裹均匀。

  10.加入红枣肉进行搅拌完全包裹均匀。

  11.加入熟黑芝麻搅拌完全包裹均匀。

  12.全部材料搅拌均匀后要趁热立即倒入保鲜盒中,阿胶膏就做成了。

  13.冷凉后放冰箱冷藏24小时,取出翻扣在案子上,揭下保鲜膜,切每片10克即可。

  14.切片后存放在封闭的盒子或罐子里保存。

自制阿胶膏 阿胶膏 阿胶膏的做法 
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