咖啡对人体有利也有害，其中咖啡对女性犯大的罪就是让女性的胸部缩水，当适量的饮用咖啡不仅不会对身体造成伤害，还可以起到瘦身的作用。
过度饮用咖啡女人胸部会变小
大家都知道含咖啡因的饮品可以让人保持清醒，也有一定的醒酒作用。但是瑞典科学家的一项新发现却引起很多人的关注，因为他们指出，女孩每天喝咖啡若超过三杯，她们的乳房会变小。
肿瘤研究人员通过检测发现，半数女性体内含有一种特殊基因，因为这种基因，当她们摄入咖啡因时，乳房就会缩小。这项研究对近300名女性进行了检测，但是隆德大学的海伦娜-金斯洛姆表示，女性没有必要因为这一研究结果整天提心吊胆。
她解释说：“喝咖啡的女性不必担心她们的乳房会在一夜间变小。乳房虽然会变小一些，但是并不会完全消失。如果谁想根据女人的胸罩尺码判断哪些人喝咖啡，那么终他会大失所望。胸罩有两个尺寸，一个是罩杯大小，另一个是胸罩的周长，因此你很难根据胸罩断定哪些女人喝咖啡。”
虽然咖啡因可能会使女性的乳房缩小，但是喝咖啡的男性却会出现相反的结果，他们的“乳房”会增大。研究同时发现，咖啡因也有有益的一面，它有助于降低女性患乳腺癌的风险。
喝咖啡抗衰老 掌握火候很重要
医生表示，咖啡对人体有利有弊，因此适度饮用咖啡是从中受益的关键。美国生物学家进行的研究显示，每天喝2到3杯咖啡，对保护心脏已经绰绰有余，如果你存在超重问题，它们还能增加新陈代谢，甚至降低你的食欲。咖啡含有与绿茶同等数量的抗氧化剂，这意味着从理论上来说，咖啡具有预防癌症和减缓衰老的作用。
咖啡会要了你的命
一些专家之所以认为咖啡不能多喝，理由是咖啡可导致血压升高，促使血管壁收缩，所以，过量饮用咖啡可能会引发心脏病。这种说法不无道理。然而美国专家认为，致命的咖啡因剂量是10到13克，也就是说你一次必须喝23升咖啡才会致命，这相当于100多杯咖啡。可是，一次性喝下这么多的液体，即使一点咖啡因也不含，你的命也保不住。
咖啡是健身的好朋友
美国乔治亚大学的科学家称，每天两杯咖啡，有助于缓解剧烈运动后的肌肉酸痛症状。你没必要定时喝咖啡，只要在运动后喝两杯，就能让肌肉恢复过来。咖啡的另一个优点，是能增强体力，这有助于你锻炼更长时间，使锻炼效果更好。咖啡因是团体性运动中必不可少的东西，因为它能增强注意力和反应能力。饮用太多咖啡，再加上激烈运动，可能会导致心动过速和兴奋，引发失眠、神经失常等症状。
咖啡因并不苦
咖啡的苦味并不是咖啡因造成的。化学家认为，咖啡中所含的对健康有好处的抗氧化剂，使咖啡产生苦味。如果你想既年轻又健康，就要设法忍受咖啡的苦味。
咖啡里的咖啡因并不比绿茶多多少
关于咖啡有很多种说法，其中有好评，也有批评。咖啡有助于勃起和可导致失眠的说法完全属实。它对身体的主要影响，是对神经系统产生刺激。通常一杯速溶咖啡所含的咖啡因，跟一杯浓红茶所含的咖啡因一样多(或者稍多一些)。绿茶所含的咖啡因可能更多。然而人们从下午开始会谨慎控制咖啡饮用量，但却不限制饮茶量，要知道通过饮茶，会让他们摄入更多咖啡因。
冰咖啡下午茶
初夏相约，越南咖啡是下午茶新选择。喝咖啡是越南人的日常习惯，越南咖啡的喝法不是用咖啡壶煮，而是一种特殊的滴滤咖啡杯，下面用样式古老的印花玻璃杯接着，一滴一滴用来消磨曼妙时光。性格温良的越南人，才有好性子耐心地等着一杯咖啡滴完，再慢慢享用。
越南咖啡香味较浓，酸味较淡，细滑湿润，香醇微苦。代表性产品是中原咖啡和高地咖啡。越南咖啡豆之大特色是以特殊奶油烘焙而成，故会有浓郁的热带咖啡包裹着浓浓的奶油香味。制作一杯地道的越式冰咖啡需要七分钟。需要的材料是：中等颗粒咖啡粉(避免滴漏时残留太多渣滓)，滴漏壶，炼乳，冰块(一定要够大够多，因为咖啡在先热后冷的交替作用下才能散发极致的风味)，一高一矮透明玻璃杯(用以观赏滴漏的乐趣)，96℃至100℃的热水。
泡法如下：
1.先将3至4小茶匙炼乳倒入矮玻璃杯，然后将滴漏壶放在这个玻璃杯上方，再放入3小茶匙的咖啡粉(1∕6壶身高度)，轻晃壶身使咖啡粉均匀分布。
2.轻轻放下筛子，并注入少量热水，等30秒左右让咖啡粉充分吸水膨胀，此时咖啡已开始滴漏。
3.把筛子向下压实，再注入五六分满的热水，盖上盖子。理想情况下，咖啡以65滴∕分钟的速度在五六分钟内滴完。这个过程非常关键，太快或太慢，表示水粉比例、筛子送进或者水的温度有问题，可能导致太淡、偏苦或提早变冷。
4.在高的透明玻璃杯放满冰块，然后将滴漏壶盖子反过来盛着滴漏壶，再把矮玻璃杯的咖啡与炼乳搅拌均匀后，倒入大杯中，再等30秒让咖啡、炼乳和冰块彻底融合，即可享用。
咖啡理想的饮用时间
咖啡含有咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、改善血液循环，身体也感觉暖和起来，不觉得疲劳，所以有“提神”效果。
但是交感神经受到刺激、兴奋，对食欲却有负面作用，亦即食欲会减低，因此在餐前喝咖啡会不想吃东西。另外，由于胃部受到刺激而胃液分泌增加，刺激空胃，对胃溃疡等患者不利。这可以说是咖啡的负面作用。但是在餐后饮用，则因为胃液分泌会增加，所以对消化有帮助。因此在餐后饮用就绝对没有问题。
另外，有人认为加点牛奶饮用可以缓和其刺激作用，但是，少量牛奶到底能发生多少中和咖啡因的作用，除非是一半牛奶一半咖啡，调成咖啡牛奶或牛奶咖啡，或许有点效果。譬如早餐时喝的咖啡牛奶，由于牛奶比咖啡多，虽然空胃饮用，仍有缓和胃液的作用。
理想的是吃过饭后再喝，那就有益而无害了。好处之一是预防过敏症发作。由于过敏系副交感神经兴奋而引起气喘或过敏性鼻炎，如果能促使交感神经兴奋，抑制副交感神经，就有助于防止发作。尤其严重的过敏症患者，一些轻微的诱因即可引起身体不适，加上心理上对过敏的恐惧，往往一发不可收拾。所以建议利用咖啡因的长处，在过敏症、气喘即将要发作时(患者自己感觉得到)预先喝杯咖啡，颇有预防作用。这除了咖啡因的兴奋功效外，患者心理上有“已经喝了咖啡”的安全感，也比较不会发作。
当然，所谓“过犹不及”，再好的东西，也要“适可而止”。否则不管餐前餐后饮用，过量咖啡因都会发生心悸亢进(心脏跳得很厉害)，甚至精神恍惚、走路重心不稳等副作用。
原则上，咖啡以一天二至三杯为宜，如喝到四、五杯，大部分的人即会感觉恶心，所以要小心。原则上，不管那一种刺激性饮料均以每天不超过三杯为佳。
结语：咖啡虽好，但是它毕竟是刺激性的饮料。所以也不要多喝。好每天都在三杯一下。
