血液在我们的身体中扮演着重要的角色，所以我们要为我们的身体进行补血，今天小编就为大家推荐一些补血菜谱大全，赶紧跟着小编去学学吧!
阿胶羹
阿胶羹的食材和调料：
阿胶250g 黄酒 250ml 生核桃仁 黑芝麻 沸水 冰糖 红枣
教您阿胶羹的家常做法，如何做阿胶羹才好吃
一、阿胶 250g
二、去掉外包装，放在案板上，盖上一块蒸笼布
三、再盖上一块干净的毛巾(这样可以有效防止迸溅)
四、用锤头使劲敲碎
五、敲碎成小块
六、放入盆中，倒入250ml黄酒
七、密封好，室温浸泡两三天
八、至阿胶全部融化于黄酒中
九、生核桃仁，180度烘烤10分钟
十、放凉后用擀面杖擀碎
十一、倒入装阿胶的盆中，同意方式制好黑芝麻碎，放入
十二、倒入150ml沸水，250g冰糖
十三、加入提前洗净的红枣，拌匀
十四、上锅，中火蒸50分钟左右(常搅拌)
菜谱：
参枣乌鸡汤
参枣乌鸡汤的食材和调料：
党参9克 红枣 6枚 乌鸡腿1只 盐 适量 清水约1500克
教您参枣乌鸡汤的家常做法，如何做参枣乌鸡汤才好吃
一、准备材料
二、药材用清水快速冲洗
三、鸡腿切块入沸水中汆烫去血水
四、锅内加入鸡块药材和清水
五、大火烧开转小火煮约5分钟
六、加入红枣
七、一起小火煮约20分钟
八、后加入盐调味即可
家常美食小贴士：
一般虚不胜补的症状，以党参替代人参来辅助食料，反利于发挥疗效，达到补益作用而且党参还能加体内脂肪的代谢对想瘦身或进胆固醇比较高的人真的是福音
牛肉鸭血粉丝汤的做法
牛肉鸭血粉丝汤的食材和调料：
龙口粉丝 鸭血 熟牛肉 高汤 (或水) 盐 猪油 (可以放麻油) 鸡精 胡椒粉
教您牛肉鸭血粉丝汤的家常做法，如何做牛肉鸭血粉丝汤才好吃
一、粉丝泡发，鸭血切丁
二、鸭血焯水，捞岀沥水
三、锅中放水(有高汤更好)水烧滚放粉丝烧开，再放鸭血烧开，加盐，我是放的猪油(可以放麻油)加鸡精，胡椒粉，后放牛肉片(尽量切薄些)洒上大蒜粒提香
家常菜谱大全：
肉末烧豆腐
原料：豆腐2块，肉末50克，姜末少许，蒜末少许，郫县豆瓣酱一汤匙，辣椒粉一汤匙，淀粉2汤匙，老抽、盐油葱花少许、花椒几粒
肉末烧豆腐的做法：
1、豆腐切小块，放入锅中焯水捞起备用，焯水时候要小火，放入一小勺盐
2、锅里热油，倒入姜末蒜末爆香，放入肉末，炒至断生
3、加入豆瓣酱，超出红油，加入辣椒粉和花椒，继续炒香
4、倒入一碗水，大火烧开，不要用锅铲去翻炒豆腐，偶尔震动挪一下锅即可
5、用半碗水兑开2汤匙的淀粉，分三次勾芡，第一次勾芡倒入三份之一的芡汁，挪动一下锅子，用铲子捋一下锅底，以防糊锅，
6、剩下的芡汁滴入几滴老抽，倒入一半的芡汁到豆腐里，再次挪动一下锅子，用铲子捋一下锅里以防糊锅，试一下味道，如果偏淡调入少许盐
7、撒入少许葱花，第三次勾芡，同样捋一下锅底，看见肉末和酱汁紧紧包裹着豆腐即可装起享用。
家常羊肉火锅
一 原料：
1.主料：羊肉1千克。
2.辅料：白菜500克，粉丝200克，水发木耳100克，冬笋50克，姜20克。
3.调料：羊肉汤2000克，料酒和葱各50克。
4.味碟：蒜泥、精盐、凉开水各适量。可根据个人口味配制，每人一碟。
二 家常羊肉火锅的做法：
1.将羊肉洗净，放入锅内，加入料酒、葱和姜，用大火烧开后再转用小火烧至熟，捞出切成大片。
2.白菜洗净后切成块(手撕好)，粉丝洗净泡软后剪成约18厘米长的段，冬笋洗净后切成片。
3.火锅中放入白菜、木耳、粉丝、笋片和羊肉汤，将切好的羊肉片整齐地码在上面，继续倒入肉汤，至刚好淹没原料为止。
4.食用时点燃火锅，烧至菜熟，即可夹菜蘸味汁食用。食用时可加香菜，味道会更香。
结语：小编为大家推荐的一些补血的菜谱大家都学会了吗?如果你也需要补血就一定要试试这些菜谱哦!还有一些家常菜的做法，大家也可以学学哦!
