人怕什么，很多人都会说是死亡，没错，每个人都希望自己可以延年益寿，但是现实生活中，人类的健康受到了各种各样的影响和威胁，其实，在饮食上我们有许多方法可以使我们延年益寿的，接下来就一起去看一看吧。
4大日常饮食让健康长寿变简单
1.豆腐是老人喜欢的美食
老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也，亦可入荤馔，冬月冻透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
2.长寿老人很喜欢喝粥
从长寿老人的饮食习惯看无一不喜欢喝粥。经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海第一百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠的粥，每顿定量为一浅碗，已形成习惯。他们说：“喝粥浑身舒坦，对身体有益。”历代医家和养生家对老人喝粥都十分推崇。《随息居饮食》说：“粥为世间第一滋补人物。”粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈生说：“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。”他编制了粥谱一百余种，供老年人选用，深受欢迎。
3.大白菜人人爱
大白菜，平常菜，老年人，喜爱。白菜味道鲜美、劳素皆宜，国画大师齐白石先生有一幅大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲”。可见，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维。从药用功效说，大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
4.苹果
每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能。
长寿的秘诀在于素食
多吃蔬菜等碱性食物，少吃肉类等酸性食物，再配合运动、晒太阳可避免骨质疏松症。
有专家指出，各民族的饮食习惯与他们的寿命、健康有密切关系。像爱斯基摩人，以及北欧的拉布兰岛人、格林兰岛人、柯基族人都是世界上消耗肉量高的民族，而他们的平均寿命也短，只有三十岁。
分析爱斯基摩人的饮食可以发现，他们所吃的食物是全世界含蛋白质及钙高的，相对的，他们罹患骨质疏松的比例也是全世界高。这是因为蛋白质是属于酸性类食物，换句话说，肉类是酸性食物，而人体的体液则是碱性，如果摄食太多的肉类，就必须从身体的骨骼中释出钙质，以中和食入的酸，使身体维持在弱碱状态。如果骨骼中的钙质释出太多，身体缺钙的话，便会发生骨质疏松。
世界上寿命长的几个种族居住在：厄瓜多尔安第斯山区的维康巴斯人、居住在黑海地区的埃布克逊人，以及居住在北巴基斯坦喜马拉雅山的宏撒人，他们的寿命高达九十至一百岁。研究人员发现，长寿的秘诀在于素食，或非常接近素食。他们不但活的长命，且健康情形非常良好，他们一直工作、游玩到八十岁，甚至还超过八十岁。这种现象一直让我惊讶不已。
再看非洲班图族妇女的饮食，只有极低的蛋白质及钙，很多人生了九个孩子，每个孩子也都喂两年母乳，但是妈妈却没有缺钙的现象，也很少骨折。
记得看过的一组数据，在美国六十五岁的人口中，女性素食者的平均骨质流失率是18%，但是女性肉食者的平均骨质流失却高达35%，将近一倍呀。
如何延年益寿
中西营养
“一生健康早检查，病在早期医能拿，定时炸弹一爆发，经济损失命难保。人生健壮是财富，无忧无虑心适足，多作贡献儿孙乐，全家幸福都舒服。终身保健安然，精神饱满体力坚，工作兴奋无忧虑，安乐幸福赛神仙。”
这是一位82岁老人的健康经。老人名叫李怀璞，石家庄市西营村人，从未闹过病，吃过药，身体一直非常健康。12月10日，耳不聋、眼不花的他竟然骑车16公里来到本报编辑部，向记者讲述了他的养生经验以及长寿秘诀。平时年轻人上五楼编辑部都是气喘吁吁，而李怀璞老人上起楼来从容镇定。这让记者着实见证了他的口头禅：“健康就是财富!”
人体需要多种营养素，维生素、蛋白质、脂肪、钾、铁、钙、锌、硒、磷、锰、碘、钠、氨基酸等一样不可少。营养是人体健康长寿的物质基础，营养质量的好坏和数量的多少，直接影响到人体健康、抗病能力和寿命的长短。所以说，人光吃饱是不行的，而且各个脏腑需要的营养不一样，人体对饮食营养的需求不仅仅是品种全面，还要保持膳食平衡。
三个要点
以下三个要点可以帮助老年人延年益寿。
第一要心理平衡，情绪开朗、无忧无虑。
第二要适当运动。运动是健身的良药，现在提倡有氧运动，早9点以后晚饭后半小时是适合运动健身的好时光。
第三是饮食。先说说喝水，每天要多喝水，尤其清早起床先喝一杯水来补充体内脏腑血液中的水份。饮水喝绿茶好，绿茶中的茶多酚可软化血管使血管增加韧性，使血液中细胞增加活力血流畅通，是预防血拴癌症形成的保健良药。茶中加上枸杞子白菊花有健肾明目消炎作用。膳食营养以清淡为主，三餐多样化要少油少盐。还有个俗话说，葱蒜姜汤不离口，一些疾病绕道走;冬吃萝卜夏喝汤，不找医生开药方;五谷杂粮多入口，医生改行拿锄头;多吃蔬菜喝绿茶，大夫急得满地爬。这是古人传下的饮食秘诀，都是宝贵的养生保健经验。
结语：大家都想要长寿，其实在日常生活中有很多方法可以让我们延年益寿，只是我们平时没有注意罢了，小编推荐的食物和方法，大家平时可以多多尝试，只要我们身体健康了，自然就会延年益寿了。
