胆结石是现代很多人都患有的疾病，它的表现除了腹痛之外还会引发黄疸和发烧，是非常折磨人的病症。那么你知道患有胆结石不能吃什么吗?你了解哪些食物有助胆结石的回复吗?请到下文寻找答案吧。
1. 上腹部疼痛
大部分的胆结石患者在饭后，特别是吃油腻的脂肪量很高的食物后，就会出现腹部或右上腹部不适和疼痛，可向右肩胛部和背部放射，多伴恶心、呕吐。所以常常被误诊为胃病。
2.黄疸
主要表现为眼睛巩膜颜色变黄，又易被误认为是"肝炎"。这是由于胆结石合并胆囊炎引起胆总管梗阻而导致的。
3. 发烧
当结石反复摩擦胆囊内壁引发胆囊炎症时，会导致发烧、寒战、出汗，特别是坏疽性胆囊炎和化脓性胆囊炎，发烧是常见的信号。
4、隐形
临床中有一部分胆囊结石早期没有绞痛等明显症状，尽管感觉不到结石发出的信号，但结石在胆囊中漂浮不定，隐患更大。
胆结石不能吃什么
得了胆结石生活中注意不能吃什么?五点很关键：
1.忌吃含胆固醇较高的的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。
2.忌吃含高脂肪食物，如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂会引起胆囊收缩，导致疼痛。
3.忌借节日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
4.忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。
5.忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品能使胃酸过多，胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。
胆结石饮食 做到这些预防胆结石
1.要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。
2.要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。
3.要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。
4.要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。
5.要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物，如山查、乌梅、玉米须 (泡茶慢慢喝)。
结语：胆囊结石一定要及时及早发现，及早治疗。如果太迟了就不能保胆取石，只能选择切除胆囊了。同时生活中也要注意饮食习惯，要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃等，注意饮食和饮水卫生来减少胆结石的发病机会。
