地沟油是我们心中的一块大石，地沟油的危害让很多人谈油色变，近曝光出一种用动物内脏熬成的新型地沟油，你想知道什么是新型地沟油吗?你想了解新型地沟油的危害吗?下面和小编一起来看看吧!
据央视《焦点访谈》报道 提起地沟油，大家都知道是用饭店泔水经过简单加工提炼出来的劣质油。然而，浙江警方近却发现了一种新型的地沟油，竟然是由屠宰场中猪牛羊等废弃腐败的肉、皮、内脏等熬制而成的，犯罪团伙去年11个月就获利1000多万。这些新型地沟油已经流向安徽、上海、江苏、重庆等地，进入食用油市场。
城郊小院传出恶臭
去年10月，浙江金华市婺城区苏梦乡派出所的民警接到举报，当地城乡接合部有个院子经常传出恶臭，居民称严重影响生活。民警前往查看发现，这个院子的主人叫李卫坚，院子门口堆放着大量油桶，地上油迹斑斑，传出的臭味颇像熬制泔水加工地沟油的味道。可进入屋子一看，这里并没有泔水，只有成堆的油脂块。
警方发现，这些油脂块有部分来自附近一个油脂加工点。这个加工点颇有些蹊跷，外墙上安装着不少摄像头。民警暗访发现，这个加工点环境十分肮脏，恶臭扑鼻，苍蝇乱飞，屋子中赫然放着一口大油锅，猪牛羊等动物的内脏、皮、肉等正在油中翻滚。至此，警方基本确定，这是一个炼制地沟油的窝点。
当地治安大队副大队长傅学军称：该窝点炼制地沟油的原料，并不是餐饮场所的泔水，而是猪牛羊屠宰后的腐败内脏、皮、肉等废弃物。这样加工出来的油脂，就是新型地沟油。
警方介绍，这些新型地沟油在锅中粗炼好后，熬制者便用大勺舀起，倒进一个过滤装置，过滤后的油便存放在油桶中。剩下的油渣放到压榨机里，压榨出来的油过滤后再存放到桶里;终剩下的油渣再压榨成油渣饼，原料利用得十分彻底。
警方解释，传统地沟油主要是用餐厨垃圾提炼，系植物油脂，而新型地沟油主要由动物油脂构成，两者都对人体构成很大危害。
团伙年入逾千万
今年3月21日，浙江、江苏、安徽、重庆、上海、山东六省市警方在公安部指挥下，对金华这起地沟油特大制售案件收网，摧毁了这一跨省制售地沟油网络，捣毁窝点13处，抓获39名犯罪嫌疑人，查扣新型地沟油成品、半成品及油渣两千余吨。
案情表明，在金华婺城区熬制新型地沟油的窝点远不止上文提到的那一家，还有不少分布于当地的个体熬油户。他们熬出的油均由李卫坚按每吨5000元的价格统一收购。
按照李卫坚对个体熬油户温江良的说法，他是收购工业用油，要卖给化工厂用作生产肥皂等化工产品。但事实上，经过近5个月的侦查，警方查明，李卫坚从各处收购来的这些地沟油，很大程度上被销售到安徽、上海、江苏、重庆等地的油脂公司，终进入食用油市场。
如连云港市康润食品配料有限公司，就是一家油脂公司。该公司去年11月和12月分三次向李卫坚购入新型地沟油40吨，价格分别是每吨7500元、7600元、7700元。而康润公司再以每吨12500元的价格出售给相关的食用油生产企业。新型地沟油从生产到销售，已经形成了一条完整的产销利益链。李卫坚团伙仅在2011年1月到11月，销售这种新型地沟油的收入就达1000多万元。
地沟油的危害有哪些?
利∶地沟油生产生物柴油。据专家介绍，地沟油加入反应罐后，通过一种微酸性催化剂技术，使得其醇解和酯化可同时进行，反应速度也明显加快。另外，通过一种金属盐处理剂，解决了利用废旧动植物油脂生产柴油残留酸值高的关键问题。这两项关键技术都降低了生物柴油的生产成本，使得生物柴油从实验室走进了生产车间。这种燃料的大特点就在于它有良好的环保性，柴油车使用后排放的尾气中不含二氧化硫，而且碳氢化合物和一氧化碳也大大降低。
弊：垃圾油是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“过菜油”之一的炸货油在高温状态下长期反复使用，与空气中的氧接触，发生水解、氧化、聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用。“泔水油”中的主要危害物—黄曲霉素的毒性，根据医学研究称是砒霜的100倍。
新型地沟油被端掉 如何防范新型地沟油
一、学会鉴别地沟油
虽然现在国家没有什么特别的方法可以鉴别新型地沟油。但没有特别的办法鉴别的地沟油，并不代表没有“土”办法。这里笔者总结三点。一看颜色，及格的油是透明状，而新型地沟油一般含有多种化学成分，会混浊和不透明，瓶底可能还有沉淀;二闻气味，一般新型地沟油没有油脂本身应该有的香味，细细闻，可以闻到一点酸味，有一种怪怪的化学成分的气味;三尝味道，正常的油尝起来会有香的味道，而新型地沟油一般尝起来，会有一种酸，也有苦的味道。
二、少吃动物油多吃植物油
从营养学的角度，建议消费者多选择植物油。因为饱和脂肪对身体有害，植物油对身体有益，所以建议广大消费者少吃动物油，多吃植物油。另外，蛋糕、奶油、饼干等很多食物里都含有植物奶油，在包装上可能会写成氢化油，或者植物末，植物奶精等，国家现在也还没有重视植物奶油的危害，消费者需要警惕，少吃含有植物奶油的食物。
三、杜绝新型地沟油不去街边小摊小贩购买动物油
杜绝新型地沟油，不去街边小摊小贩购买动物油。因为街边的小摊小贩，一般为了获取利润大化，都会出售一些新型地沟油。另外外出就餐时，如果条件允许，建议去一些比较高档的餐馆，有品牌和口碑好的餐馆，因为街头小餐馆为了降低成本，一般会使用散装的便宜的油，所以使用新型地沟油的概率比较大。
结束语：看了这篇文章，小编认为如此大的地沟油倒卖犯罪集团，值得我们深深的反思一下，虽然地沟油治理不是一朝一夕的事情，但治理数十年没有成效也让我们十分担忧，希望我们早日吃到安心油。
