林蛙油一直大家喜欢的食物， 林蛙油是被大家认为养生珍品的滋补食物，林蛙油以前是朝廷贡品哦，被很多的历史记载，很多人喜欢食用，可以养颜美白，可以滋阴补肾，下面我就一起看看吧。
水梨百合炖雪蛤汤
材料
泡发雪蛤80公克，水梨100公克，百合20公克，水300cc，水1杯，白糖2大匙
做法
1、取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将泡发雪蛤放入滚水中汆烫约1分钟后，取出洗净沥干，放入电锅内锅中。
2、水梨洗净去皮，切块备用。
3、百合泡入份量外的水中约10分钟后沥干备用。
4、将作法2的水梨块、作法3的百合和水，一起放入作法3的电锅内锅中。
5、电锅外锅先加入1杯水后，放入作法4的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约10分钟后，再加入白糖拌匀即可。
石榴雪蛤膏
材料
雪蛤膏1两(约40克)，西兰花8两(约320克)，鲜蟹肉2两(约80克)，金华火腿5钱(约20克)，鸡蛋白24只量，中芹1棵，上汤适量
做法
1、雪蛤膏浸水，去清杂质后加水煲软;火腿切小粒，加上汤浸淡。
2、蟹肉、雪蛤膏、火腿以上汤略煮，调味后打芡备用;西兰花洗净切件焯熟。
3、将鸡蛋白打至起泡，拨去蛋泡后以慢火煎成蛋皮;中芹菜去叶出水，撕成幼丝。
4、将雪蛤膏、蟹肉放在蛋皮上包好，用芹菜丝扎成石榴包，放在蒸笼内蒸熟，后淋上用鸡汤所打的琉璃芡，以西兰花伴碟，即可食用。
片糖炖雪蛤→→→
材料
(此用量可供2-3人食用)，莲子 20g(约15粒)，干红枣 8粒，雪蛤10g，片糖 20g，水 250ml
做法
将雪蛤放入冷水中浸泡约8小时以上，待完全泡发后挑去其中杂质待用。
干红枣剥除枣核，莲子剥去苦芯，一同用流动水冲洗干净。
将泡发的雪蛤、干红枣、莲子、片糖及水放入炖盅内，盖上盖子。
后将炖盅放入蒸锅中，小火蒸制约2小时即可。
小诀窍
雪蛤又名哈什蟆油，是东北雌性林蛙卵巢生成的软体油，经干燥加工而成固体。干雪蛤呈灰黑色，泡发后就会变得雪白。雪蛤具有滋阴养颜的功效，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、激素、氨基酸和矿物质。此道汤水所用雪蛤约花费40元。
禁忌：雪蛤属性偏凉，患有严重糖尿病的人，及经常胃痛、腹泻的人都不宜饮用这道汤水。
莲子是莲花结出的果实，中间带有苦芯，烹调前可先用小刀剥除。莲子有养心神、健脾胃的作用，对失眠、健忘、食欲不振都有很好的功效。此道汤水所用莲子约花费1元。
片糖两面色泽鲜黄且带腊光，中间夹有白色粉状物质，三线分明，香甜味浓，含水分少，极耐久藏。具有滋补功效，常用于煲煮广式糖水，如不易买到也可用冰糖代替，此道汤水所用片糖约花费0.30元。
桂花炖三雪
材料
雪梨2个，雪耳1两(约40克)，雪蛤膏5钱(约20克)，桂花糖1茶匙，姜汁、冰糖适量
做法→→→
1、雪梨去心去皮;雪耳用水浸软，切去黄色的硬块
2、雪蛤膏浸滚水除去杂质，再用姜汁出水。
3、用水将冰糖煮溶，然后把雪梨、雪耳及雪蛤膏加入同炖三小时，食用时加入桂花糖。
小诀窍
润肤，防干燥，抗衰老
清理血垢
林蛙卵油中的作用成分林蛙磷脂，可清理血液中的垃圾，溶解血管壁上的沉积物，增加其流动性和渗透性。
降低血脂
林蛙卵油特有功效成分亚油酸、亚麻酸，可分解血液中的垃圾，分离血管壁上的有害附着物，降低甘油三酯、胆固醇、使血液清新正常。
畅通血脉
林蛙卵油富含不饱和脂肪酸，可使血液垃圾自然排出体外，恢复血液流速，让心、脑、肝、肾等部位不缺血、不缺氧、不缺营养，俗称“血管清道夫”。
复血管
林蛙卵油内的DHA，具有疏通、软化、修复血管内壁损伤及健脑益智的功效，使血管恢复张力与弹性，更有“脑黄金”的美誉。
总结：林蛙油一直被被大家所认同，认同它的营养价值，功效和能给我们带来的好处。男女吃了林蛙油都会有帮助的，上面小编给大家提供了林蛙油的食用方法，希望大家喜欢，可以多多食用。对我们有好处哦。
