饮食禁忌 那些与茶叶相克的食物

  一般我们都知道茶叶的基本的一个功能就是提神的作用,其实小编也还知道一个作用就是减肥的功效,到底茶叶是不是和什么都能够混在一起的呢?看看就知道哦!

  饮食禁忌

  1、茶和白糖

  茶叶味苦性寒,人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺,促使消化液分泌,以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性,达到清热解毒的效果。

  如茶中加糖,就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方,作为食疗可以,若平时饮茶则不宜配糖。

  2、茶与鸡蛋

  茶水煮鸡蛋,茶的浓度很高,浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收和利用。

  鸡蛋为高蛋白食物,所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。

  3、茶与酒

  不少人酒后都爱饮茶,想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效,但这对肾脏是不利的。

  因为酒后饮茶,茶碱产生利尿作用,这时酒精转化的乙醛尚未完全分解,即因茶碱的利尿作用而进入肾脏,乙醛对肾脏有较大的刺激性,从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒、阳痿、小便频浊,睾丸坠痛等症状接通而至。

  4、茶与羊肉

  虽然时常吃一些羊肉对身体大有稗益,但在吃羊肉喝茶时,羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”,生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用,可使肠的蠕动减弱,大便里的水分减少,容易发生便秘。

  所以,不宜边吃羊肉边喝茶。吃完羊肉后也不宜马上喝茶,应等2—3小时再饮茶。

  5.茶与药

  茶叶中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀,影响药物吸收。

  如果用茶水服用镇静药(如苯巴比妥、安定等),则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。

  因为药物种类很多,不容易掌握,所以一律用温水送服,有益无害。

  6、吃狗肉后忌喝茶叶

  狗肉中富含蛋白质,而茶叶中鞣酸较多,如食狗肉后立即饮茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用,能减弱肠蠕动,产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收,而不利于健康,所以,吃狗肉后忌喝茶。

  茶叶都有哪些功能

  1. 解渴作用

  这是茶叶的基本功能﹐早也是这个功能的作用﹐使其成为了一种受大众喜爱的天然饮品。《本草拾遗》曾言﹕“止渴除疫﹐贵哉茶也。”

  2. 清利头目作用

  因其气味轻薄﹐易于上达头目﹐消散蒙上之热﹐故可用于头目昏花之症。

  3. 清热作用

  因其性凉﹐凉则可泻其热﹐故可用于发热﹑烦躁等热性疾病。

  4. 明目作用

  因其气轻盈﹐能循肝经达目﹐扬其障目之邪热﹐故能疗目疾。

  5. 利尿作用

  因其味苦﹐其气可下行膀胱﹐以助气化行水﹐故能利尿。

  6. 消暑作用

  因其气轻浮发散﹐可发泄暑热之邪﹐又能下泻膀胱之水﹐以除暑湿﹐故可解暑。

  7. 茶叶解毒作用

  茶的解毒作用主要是通过利水作用来完成的﹐利水泻毒﹐淡化体内邪毒之浓度。此外其轻清之气﹐也可扬散邪毒。这个功能是被神农氏在尝百草时先发现的。

  8. 防睡抗眠作用

  因其性凉﹐清沁爽神﹐味又甘﹐可使其振兴活跃起来之精神得以补益﹐神清持久而不欲睡﹐故有此功。

  9. 消食积去肥腻作用

  因其性飘逸﹐能升能降﹐能合胃气之升降﹐促胃气之运化﹐故能消食积去肥腻。

  10. 醒酒作用

  饮酒过度﹑酒湿积于体内﹐郁而化热﹐湿热并煎﹐上蒙清阳﹐故头目不清﹑语言不利。茶叶以其能升能降之功﹐轻轻散其热﹐沉沉利其湿﹐湿去热散﹐精神重见﹐酒醉自醒。

  11. 延年益寿

  饮茶能延年益寿﹐可以从两个方面来认识﹕

  (1)由于茶能攻能补﹐既可攻其邪﹐又可补其虚﹐其气在五脏六腑之中升降合度﹐有机地调整机体的功能﹐使其协调一致﹐故可使人健康长寿。

  (2)茶饮作为一种修身养性的方式﹐使人在品茶过程中情绪得以调理﹐性情怡和开朗﹐肝气流畅﹐气血和达﹐故可使人长命不衰。

  结语:没想到小小的茶叶居然还有那么多的作用,真让人感到意想不到啊。那么我们在日常生活中还是需要多多喝点茶叶的。这样我们的身体就会达到健康的状态了。

茶叶 饮食禁忌,食物相克 
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