生活水平提高了，大家的生活品质自然就提升了，很多朋友都喜欢用旅游来放松心情，今天小编就给大家详细的介绍一下烟台旅游的知识，感兴趣的朋友们可以来看看，希望可以帮助到将要去烟台旅游的小伙伴哦。
目录
烟台旅游介绍
烟台，山东省地级市，地处山东半岛东北部，东连威海，南邻青岛，西接潍坊，北濒渤海、黄海，与辽东半岛对峙，与大连隔海相望。
烟台全市土地面积13745.95平方千米，海岸线长909千米，濒临渤海、黄海，有岛屿63个。辖芝罘区、莱山区、福山区、牟平区、开发区、高新区、金山港区、昆嵛山自然保护区、长岛县，以及龙口、莱阳、莱州、蓬莱、招远、栖霞、海阳7个县级市。截止2014年底，烟台市人口702万，少数民族47个。
烟台是中国首批14个沿海开放城市之一，是国家历史文化名城，全国文明城市， 烟台与威海同为中国的“雪窝”。
地理地貌
烟台地形是低山丘陵区，山丘起伏和缓，沟壑纵横交错。
山地占36.62%，丘陵占39.7%，平原占20.78%，洼地占2.90%。低山区位于市域中部，主要由艾山、罗山、牙山、磁山、昆嵛山、招虎山等构成，山体多由花岗岩组成，海拔在500米以上，高峰为昆嵛山，海拔922.8米。丘陵区分布于低山区周围及其延伸部分，海拔100-300米，沟谷内冲洪积物发育，土层较厚。降水较充沛，空气湿润，气候温和，低山丘陵一年四季林木葱茏。
水文状况
烟台栖霞苹果市域内，河网较发达，中小河流众多，长度在5公里以上河流121条，其中流域面积300平方公里以上的河有五龙河、大沽河、大沽夹河、王河、界河、黄水河和辛安河7条。主要河流以绵亘东西的昆嵛山、牙山、艾山、罗山、大泽山所形成的“胶东屋脊”为分水岭，南北分流入海。向南流入黄海的有五龙河、大沽河;向北流入黄海的有大沽夹河和辛安河;流入渤海的有黄水河、界河和王河。其特点，河床比降大，源短流急，暴涨暴落，属季风雨源型河流。其冲积而形成小平原沙土层厚而肥沃。盛产葡萄、苹果、大樱桃、草莓、梨和蓝莓。
气候特点
年平均降水量为651.9毫米，年平均气温12.7℃，年平均相对湿度68%，年平均日照时数2698.4小时，太阳辐射总量年平均值5224.4兆焦耳/平方米，年平均风速内陆地区3-4米/秒，沿海地区4-6米/ 秒，烟台市平均无霜期210天。
属于温带季风气候，冬季空气更加温润。平均每年29天的冷流降雪日，为“雪窝子”。全年平均气温12℃左右，是旅游避暑和休闲度假胜地。
海岸特点
沿海表层水温变化较外海明显且幅较大，年平均水温11～14℃之间。海水表层盐度年平均28～31%左右。潮汐自莱州到龙口沿海为不正规半日潮，龙口到牟平以及海阳市沿海为正规半日潮。
海岸主要分岩岸和砂岸两种，西起莱州市虎头崖，东至牟平东山北头，是曲折的岩岸，海蚀地貌显著，其余多为砂岸。名胜古迹众多，是游览避暑胜地。
中国北方水果之乡
北纬37度的独特地理和气候环境，使美丽富饶的烟台成为是中国乃至世界享誉盛名的“水果之乡”，一年四季瓜果不断。其出产的“烟台苹果”俨然已成为中国苹果的代表，远销日本、韩国、新加坡、俄罗斯等十几个国家和地区。烟台大樱桃号称北方春果第一枝。每年九月的国际果蔬食品博览会，至今已举办十届。烟台国际葡萄酒节已经连续举办三届。
国际葡萄·葡萄酒城
1987年6月15日，国际葡萄酒局局长罗伯特·丁洛特在烟台市原市长俞正声为国内外葡萄酒专家举行的晚宴上，宣布烟台市为“国际葡萄·葡萄酒城”，并向烟台市颁发了一枚“1987年国际葡萄·葡萄酒年”纪念章。
国际葡萄·葡萄酒局1987年6月15日在烟台举行国际葡萄酒和白兰地品评讨论会。专家们先后参观了张裕公司的葡萄基地和葡萄酒、白兰地生产线。烟台大片的葡萄园和葡萄长势给专家们留下了极深刻印象。对张裕葡萄酒、白兰地、味美思都给予了很高的评价。鉴于张裕公司在葡萄基地建设和葡萄酿酒方面对世界所做出的贡献，有33个会员国的国际葡萄·葡萄酒局作出决定，接纳烟台市为中国唯一的“国际葡萄·葡萄酒城”。
方言
烟台方言属胶辽官话，辽东半岛地区的方言很受烟台话的影响，尤其是大连、丹东等地区的方言，与烟台话非常相似。
名字来历
烟台，就是古时的烽火台。明洪武初年，为了防备倭寇犯境，胶东半岛北部设置“奇山防御千户所”，依山势建筑城堡。城堡上也设有烽火台。有了这狼烟墩台，倭寇再也不敢前来掳掠了。。
另有一说烟台源于烟台山。明洪武三十一年(1398年)，为防倭寇侵扰，当地军民于临海北山上设狼烟墩台，也称“烽火台”。发现敌情后，昼则升烟，夜则举火，为报警信号，故简称“烟台”。烟台山由此得名，烟台市也因此而得名。
烟台开埠1858年，中英不平等《天津条约》，把登州辟为通商口岸。1861年，清政府派人督办开辟“登州”等通商口岸事宜，英方勘察代表认为登州“滩薄水浅”，看中烟台芝罘湾这一天然良港，清政府便下令烟台为通商口岸。同年，8月22日，烟台正式开埠，1862年在烟台设立“东海关”，这是近代山东第一个对外开放口岸。英国、美国、日本、德国等17个国家先后在烟台设立领事馆，洋学堂、洋行、洋医院相继在烟台建立，洋货洋品也相继由烟台上岸。中国的花生、大豆、丝绸、矿产等土特产也由烟台出口海外。上世纪初年，烟台先后敷设至上海、大沽、大连的水下电缆，成为中国早设水缆电报的商埠。
地方文化
烟台之名源于芝罘
烟台古称之罘，后称芝罘。早在更新世晚期(距今约一二芝罘万年以前)，就有人类在这里繁衍生息。夏商以来，中国历代王朝都十分重视对这里的统治。
崇拜太阳的先民
烟台是人类早繁衍生息的地区之一。在烟台市芝罘区西南部，距今海岸约1.5公里处，7000年前是一个小型港湾，在这里以海上捕捞和农业生产相结合为主要谋生手段的白石人，创造了灿烂的史前文化。
秦始皇三次东巡的地方
秦始皇统一天下后，曾三次东巡，均在烟台留下足迹。秦始皇第一次东巡在公元前219年。40岁的秦始皇沿渤海湾东行，巡视东部海疆，寻找长生不老之药。秦始皇奉祀“八主”之一的遗址“阳主庙”，就建在芝罘岛阳坡上。烟台市开发区就有为纪念秦始皇的秦始皇东巡宫。
海上丝绸之路
烟台市的航海业在全国占有重要地位。烟台市区的芝罘湾水深滩平，背有屏障，是一个天然良港。在2000多傍晚的烟台港年前的春秋战国时代，已是中国北洋航线上的重要停泊点。1000多年前的唐朝时期，登州(治所蓬莱)是全国海口，同广州、交州、扬州并称为四大通商口岸，是北方通向海外的主要口岸。
中国近代工业的发祥地
烟台是中国近代工业发祥地之一。1892年，旅居南洋的华侨张弼士在烟台创办了张裕酿酒公司，聘奥地利驻烟台领事做酒师，取得成功。1912年烟台设瑞丰面粉厂;1913年设电厂;1913年至1915年，建起5座罐头厂;1915年李东山兴建钟厂，同年，张裕葡萄酒获国际金质奖;1920年设醴泉啤酒公司。张裕酿酒公司和钟厂在中国属早创业的厂家，罐头厂、啤酒厂是山东早创业的工厂。烟台创造和打破了世界纪录协会多项世界纪录，创造了一批世界之。
中国近代邮政的发祥地
烟台是中国近代邮政的发祥地。1868年，烟台海关即设邮务办事处，兼办邮递外使文件，这是中国近代邮政的萌芽;1879年，清政府议决在北京、天津、烟台、牛庄(营口)、上海五处试办邮政，这就是中国近代邮政之先声了。
节日
2014年5月30日 第24届中国厨师节在烟台国际博览中心开幕。
2014年6月12～14日 第八届烟台国际葡萄酒博览会在国际博览中心举办。
概述
烟台旅游资源丰富。优美的自然风光和人文景观，每年吸引了大批中外游客前来观光旅游。有三星级以上酒店89家，其中五星级12家，四星级23家，三星级54家。1998年烟台成为首批54座“中国优秀旅游城市”之一。
景区
蓬莱阁旅游景区
国家5A级旅游景区，国家重点文物保护单位，坐落于蓬莱城北濒海的丹崖山巅，为中国古代四大名楼。与弥陀寺、龙王殿、子孙殿、天后宫、三清殿、吕祖殿等构成古建筑群。主要景观有“仙阁凌空”、“海市蜃楼”、“狮洞烟云”、“渔梁歌钓”、“日出扶桑”、“晚潮新月”、“万里澄波”、“万斛珠玑”、“铜井金波”、“漏天滴润”等十大胜景。蓬莱水城位于蓬莱市区西北丹崖山东侧。
八仙过海风景区
国家AAAAA级景区。八仙过海景区又名八仙渡、八仙过海口，与三仙山风景区一起成为国家AAAAA级景区。
三仙山风景区
国家AAAAA级景区。三仙山风景区位于蓬莱黄海之滨，西与八仙过海景区、三仙山温泉相毗邻，北与长山列岛隔海相望，是一处集旅游观光与休闲度假于一体的综合性景区，更是山东半岛黄金旅游线上的一颗璀璨明珠。
南山旅游风景区
国家AAAAA级景区。位于山东省烟台市龙口市境内景色秀丽的卢山之中。古建筑群中的亭榭廊塔，山林水系，依山构造，古朴典雅，迤逦壮观，气势宏伟。
养马岛旅游度假区
国家4A级景区，地处烟台东30公里处，总面积13.82平方公里。
张裕酒文化博物馆
国家4A级景区，张裕葡萄酿酒公司是由南洋富商张弼士先生于1892年在烟台投资创办，清朝重臣李鸿章签
发执照。1912年孙中山先生为张裕公司亲笔题赠“品重醴泉”。百年地下大酒窖和酒文化展厅，展示了中国民族酿酒工业的百年辉煌历史。
金沙滩海滨公园
国家4A级旅游景区。位于烟台开发区海滨，海岸线蜿蜒10公里，沙细滩平，水质清洁，素有“北方第一海滩”之称。
蓬莱极地海洋世界
4A级景区，蓬莱海洋极地世界，是亚洲大的海洋世界，总投资4.6亿元，展示面积5.28万平方米，亚洲大的热带雨林、国内大的海龟馆、鲨鱼馆，以及极地动物馆、海底世界、水下剧场、海豹馆、科普馆、海豚海狮表演馆等多个场馆。
牟氏庄园
国家4A级旅游景区，国家重点文物保护单位。位于栖霞市城北古镇都村，始建于清代雍正年间，是中国北牟氏庄园方规模大、保存完好的封建地主庄园。
长山列岛国家地质公园
国家3A级景区，是全国唯一的国家级海岛地质公园。
烟台山公园
国家3A级景区，省级重点文物保护单位。位于市区北端，三面环海，亦名为"海洋岛"，冈峦兀立，林木葱茏，清秀幽雅。
福建会馆
又称天后行宫，国家级重点文物保护单位。由福建船商捐资1884年始建，1906年竣工。会馆结构典雅，雕饰精美，具有闽南建筑的独特风格。
芝罘岛
横亘于市区北部海面上，又称芝罘山，主峰高298米，总面积10平方公里。三面环海，南面连陆，是我国大、世界典型的陆连岛。
塔山风景区
国家3A级景区，坐落于芝罘区南面的塔山山坳，有竞技馆、过山车、滑雪场等现代化游乐设施和太平庵、观音峰、龙王殿、三合塔等景点。
昆嵛山国家森林公园
国家4A级旅游景区。古称姑余山，为道教全真派发祥地、国家级森林公园、国家风景名胜区。
体育公园
国家3A级旅游景区。位于莱山区，总面积132.8公顷，分比赛场馆、运动训练、娱乐休闲、海上运动等五个区。
农博园
国家3A级旅游景区。占地面积300亩，其中温室建筑1.5万平米，主要内容为“珍奇果蔬、花卉世界、农科大观、生态旅游”。
毓璜顶公园
2A级景区，又名小蓬莱，坐落在芝罘区中心南部的毓璜顶上，一山孤出，是保留较完整的元代古建筑群。
东炮台海滨风景区
2A级景区，炮台为清朝所建，炮台内部的指挥所、营房等设施保存相当完好，额匾“雄风海表”四个大字为清末新派人物马建忠所题。现已辟为公园。
西炮台公园
位于市区西北部的通伸岗上，高海拔106米，总面积10.7公顷，地势突兀，岿然雄踞。因山上建有与东炮台相对峙的海防炮台，故称西炮台。
丁氏故宅
国家重点文物保护单位，位于龙口市东莱街办，占地3.1公顷，建筑面积8042平米，为清初黄县巨富丁百万家族所建。
磁山
磁山位于烟台市区西部，因众多的奇峰怪石、明金矿床、清泉飞瀑、历史遗迹等自然及人文景观，被山东省国土资源厅批准为省级地质公园。
烟台市位于我国经济发达的山东省，地处山东半岛东部，位于东经119°34′~121°57′，北纬36°16′~38°23′，辖6区7个县级市和长岛县。依山傍海，气候宜人，东连威海，西接潍坊，西南与青岛毗邻，北濒渤海、黄海，与辽东半岛对峙，与大连隔海相望，共同形成拱卫首都北京的海上门户。海岸线曲长702.5千米，海岛曲长206.62千米，人口692万，有少数民族47个。烟台是我国首批沿海开放城市之一，是环渤海经济圈内以及东北亚地区的国际性港城、商城、旅游城，中国经济20强城市，是中国具投资潜力和发展活力的新兴经济强市。
烟台全市海岸线长达909.3公里，市北、西北部濒临渤海，东北和南部临黄海。有大小基岩岛屿63个，像一颗颗灿烂的珍珠镶嵌在大海之中。面积较大的有芝罘岛、南长山岛、养马岛、崆峒岛，有居民的岛15个，分别为长岛县的南长山岛、北长山岛、大黑山岛、小黑山岛、庙岛、砣矶岛、大钦岛、小钦岛、南隍城岛、北隍城岛，龙口市的桑岛，芝罘区的崆峒岛，牟平区的养马岛，海阳市的麻姑岛、鲁岛、买买菜。
改革开放以来，烟台市社会经济各方面都取得了持续稳定高速发展，经济实力与效益显著增强，社会结构趋向合理，人口素质和生活质量有了明显改善;城市基础设施较为完善，环境质量较高。从烟台的综合实力看，经济发展全国第九，山东第二，市区面积大，全国第13，全市人均收入26803元，烟台是自主创业及个体从业人员多的地区之一，烟台的发展处于名列前茅。1994年，由中国城市评价中心评出的“中国城市综合实力50强”中，烟台名列15位。1996年，烟台市在全国大中城市国内生产总值的排名中列第17位，1997年全市下属县城升级为市。有7个县市区分别跨入全省和全国“经济强县”行列。
烟台景点
1极地动物馆，憨态可拘的企鹅，重达一吨的海狮、北极熊，让游客仿佛亲临白雪皑皑的极地世界。美丽的海底风光尽收眼底，使您溶入神秘博大的蓝色海洋之中;美人鱼的精彩表演更令游客心旷神怡，流连忘返。海狮算数，举手抢答，即快又准;沙滩排球精彩激烈;海豚的水中芭蕾，跳跃冲浪，无不展现出人与自然，人与动物和谐、默契的美丽图画。
2蓬莱海洋极地世界专门设立了互动区、标本区和科研馆等馆区，突出互动科技区性、参与性和教育性，承担着向游客传播海洋生物知识、海洋生物科研等职能，使游客在观赏海洋生物的同时，能更多的走进海洋、了解海洋，同时也为濒危海洋物种的驯养繁殖、搁浅误捕海洋生物的救治打造了平台。
3招虎山国家森林公园位于山东省烟台海阳市城区东北方向8公里处，东西长6.1公里，南北宽5.2公里，总面积达1762公顷，为海阳市集生态游、宗教游、古迹游、民俗游为一体的龙头景区。景区距青岛、烟台、威海三市仅一小时车程，交通便利。公园地处胶东低山丘陵的低山部分，属崂山山系的分支。山体绵亘于海阳市境东北部，主峰招虎山海拔549.7米。招虎山森林公园景观资源十分丰富。有地文、森林、水文、天象等自然景观，又有古迹遗址、神话传说等人文景观，自然景观和人文景观协调统一，相得益彰，引人入胜。
注意事项
出行：无论是火车还是飞机，出行前一定要预留充裕的时间。如是飞机，则应时刻关注天气状况。
话费：漫游话费较高，出发前记得充足话费，方便和他人联系。
药品：主要是带一些常用感冒药、肠胃药、防蚊虫的花露水、防暑药品、晕船晕车药等。
住宿：如对目的地不是很熟悉，建议好提前预定酒店。上的酒店价格还是有竞争力的。
安全：好结伴出行，尤其是晚上。单身女性或是小孩好能随身准备写必备的防卫工具。
装备：相机必不可少，还应根据目的地的具体情况选择是否需要防晒等其他用品。
注意事项
搭乘快艇，漂流木筏，参加水上活动，请按规定穿着救生衣，并遵照工作人员的指导。海边戏水，请勿超越安全警戒线，不熟悉水性者，切勿独自下水,行程中或自由活动时若见有刺激性活动项目，身体状况不佳者请勿参加。患有心脏病、肺病、哮喘病、高血压者切忌从事水上、高空活动。搭车时请勿任意更换座位，头、手勿伸出窗外，上下车时请注意来车方向以免发生危险。
旅行装备
要尽量带容易干的换洗衣物，因为在海边游玩难免会不小心弄湿衣物，空气比较潮湿;带一双运动鞋，方便登山或远途旅程;凉鞋一定要带耐水的，好是平跟的，拖鞋似的更好;要记得带防晒霜、墨镜，天气晴朗的日子，海边的太阳可是很厉害的;还要带止泻药和治疗过敏的药物，以防吃海鲜后会有不适。
特产
烟台焖子
烟台焖子是独具特色的风味小吃，以凉粉为主要原料。将凉粉切成小块，用锅煎到凉粉外边成焦状，并佐以虾油、酱油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。
福山拉面
福山拉面(又称福山大面)，已有二三百年的历史，被称为中国四大面之一。福山拉面分实心面、空心面、龙须面三种。
蓬莱小面
系蓬莱传统名吃，历史悠久。面条为人工拉制(抻面，当地俗称“摔面”)，条细而韧，卤为真绸(俗称加吉鱼)熬汤兑制，加适量绿豆淀粉，配以酱油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，每碗一两，具有独特的海鲜风味。
鲜鱼水饺
具有鲜嫩个大、馅多皮薄的特点。鲅鱼、牙鲆鱼都是入馅的佳品。
开花馒头
又名“白银如意”，指蒸熟的馒头个个似白牡丹，故名“开花馒头”，它是烟台传统面食品种。
盘丝饼
盘丝饼是在抻面的基础上发展起来的一种精细面食品，是山东的传统面食品种。清末薛宝辰的《素食说略》中，对用福山拉面制作的盘丝饼有详细说明。
糖酥杠子头火烧
据有关史料记载，清朝末年，山东潍县城西留饭桥一带乡村流行制作一种火烧，这种火烧和面时加水甚少，用手揉不成团，只好在面板上用木杠压制，当地人遂送其雅号“杠子头火烧”。
烟台大樱桃
大樱桃是甜樱桃和酸樱桃的通称，原产亚洲西部和欧洲东南部。“烟台大樱桃”和“烟台苹果”同时成为烟台市的“城市名片”，誉满国内外。
麻渠大糖
麻渠大糖是莱州传统的糖果，因为产在莱州市平里店镇麻渠村而得名。
烟台佳旅游季节
烟台的佳旅游时间为春季和夏季。
春游烟台
春季的烟台，连阡接陌的梨花，满山遍野的油菜花，扑满全城，漫步于花丛中，徘徊于梨树下，使人飘飘若仙。五月以后的烟台，更是绚丽多彩，花香四溢，沁人心脾。
推荐景点 毓璜顶公园、昆嵛山、牟氏庄园。
相关节庆 昆嵛山踏青节、莱阳梨花节。
夏游烟台
夏季的烟台，大海碧波万顷，沙滩细柔洁净，林带郁郁葱葱，山水林滩相映成趣。不仅有清凉的海水浴场、鲜嫩的美味海鲜，还有海市蜃楼的奇观，令人流连忘返。
推荐景点 长岛、屺姆岛、养马岛旅游度假区、金沙滩、海阳万米海滩浴场、芝罘岛、万鸟岛。
洗温泉注意事项
烟台艾山温泉含有多种微量元素，对人的身体好处颇多，但温泉虽好，也要洗之有道，科学“泡汤”才能好处多多。
1、洗温泉前，不要做剧烈运动。运动后会心跳加快、血流加速，加上温泉的热度作用，对身体不好，运动后应先休息10-20分钟，再洗温泉。
2、不要饱腹和空腹洗温泉。空腹洗温泉容易疲劳，受水温影响，严重的有可能引起虚脱。
3、泡温泉的时间也不是越长越好。有的游客认为好不容易洗一回，要泡就泡个够，这其实是不正确的。洗温泉要记住一个原则：水的温度应该与泡温泉的时间成反比，每次好控制在半个小时以内，每天多三次。身体稍微出点汗，但不要大汗淋漓，这才是“泡汤”的佳状态。
4、泡温泉后洗澡不要使用沐浴液或皂类，这样做会使附着在皮肤上的矿物质加速流失，降低洗温泉的药用价值。
5、癌症患者、结核病患者、严重皮肤病患者不宜洗温泉，洗后有可能诱发病灶转移，或引起交叉感染。另外，心血管疾病患者，也要在医师的建议和观察下洗温泉;糖尿病患者不能洗过热的温泉，因为温度过高会加快人体新陈代谢，从而加重糖尿病人身体负担;年纪大和体质弱的人，好洗的时候有人看护。 总之，温泉虽好，也要视自身情况而定，不要盲目“入汤”。
烟台旅游美食
烟台特色小吃让你感受胶东海边美食文化和魅力。
烟台特色小吃
烟台焖子
非常具烟台特色的小吃，将凉粉切成小块再用锅把外表煎至酥脆，再添加虾油、酱油、芝麻酱等调料即可食用。烟台焖子既是平民美食，也是高级宴客佳品，还被认定为烟台名吃。
蓬莱小面
与福山大面相对应的蓬莱小面，也是久负盛名的风味小吃。它用与福山拉面相同的拉面技术，拉出匀条，用烟台名产加吉鱼作卤，以其面胚少、卤汁多而有别于福山大面，又以其清鲜味美、风味别具而自立特色。
福山拉面
福山拉面(又称福山大面)，已有二三百年的历史，被称为中国四大面之一。福山拉面分实心面、空心面、龙须面三种。实心面又分圆形、扁形、三棱形三种20多个规格，面卤分大卤、温卤、炸酱、三鲜、清汤、烩勺等十几个品种，条形与面卤的配制有一定的讲究，一般浓汁配粗条、清汁配细条、炸酱配扁条。空心面是将面条运用特殊工艺手法，拉出中间空心，两头透气的灯草式的面条。
鲜鱼水饺
烟台的鲜鱼水饺，具有鲜嫩、个大、馅多、皮薄的特点。鲅鱼、牙鲆鱼都是入馅的佳品。所谓鲜嫩，即鱼刚猎获不久，甚至切成的鱼块还在活动。将切碎的鱼放入酱油、葱花、姜末等调料搅拌，叫“透味”。在和馅时，要兑适量的水搅匀，这样的水饺才够鲜嫩。实践证明，鱼馅饺子喜韭菜，它的辛辣味，可使鱼味更鲜。鲜鱼饺子皮儿，擀得精薄，几乎透出馅来。包时，因皮制宜，皮儿大，馅儿塞得饱满，往往捏不严饺子边，即使露了馅也混不了汤，它就像裹着一层薄皮儿的大鱼丸子。 大的水饺，一碗多则五六个，少者三四个，吃饱了，舌尖似乎被鲜得麻木了。所以，吃鲜鱼饺子多用捣碎的大蒜配以醋、酱油、香油做调料，以利解腻、清口。
糖酥杠子头火食
据有关史料记载，清朝末年，山东潍县城西留饭桥一带乡村流行制作一种火食，这种火食和面时加水甚少，用手揉不成团，只好在面板上用木杠压制，当地人遂送其雅号“杠子头火食”。后来，这种火食的制作方法流传到荣成石岛一带渔村。由于杠子头火食冬不甚凉、夏不易馊、口味甘甜、耐于贮存，是渔民出海打鱼携带的理想食品，因此很快流传开来。但后来渔民们发现，杠子头火食经海风一吹，变得又干又硬，难以下咽，于是聪明的渔民在制作时加上油和糖，即成为糖酥杠子头火食。这种火食又酥又甜，不变硬不易馊，成为渔民的出海必备食品。
韭菜海肠
海肠子，学名单环刺缢，仅烟台及蓬莱县沿海有少量出产。用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是烟台名菜。鲜海肠子还可调制水饺包子馅等，它的干制品又是不可多得的调味品。海肠子季节性很强，只有在早春大风浪的天气里才能捞到。
烟台旅游购物
在烟台购物，首选是烟台市区(芝罘区)的南大街，这里是烟台市繁华的商业区，众多的购物场所布满街道两边，有南大街购物城、天天渔港购物中心、华侨商厦、振华购物中心、大润发购物超市等。
另外，在芝罘区兴业路烟台三站批发市场和利丰街的良友广场也是不错的购物场所。
当地土特产有烟台苹果、金锡镶工艺茶具、莱州玉雕、莱阳梨、天鹅蛋、烟台绒绣、海阳抽纱工艺品，以及栉孔扇贝、刺参、黑刺参、对虾、鲍鱼等海鲜。
推荐旅游购物场所
登州市场登州市场
市场东大门为牌楼式古典建筑，南大门为黑色大理石贴面，西大门为花岗岩蘑菇石结构。市场北侧为商业批发楼，主要经营瓜果、蔬菜、海鲜品、农副产品及各种熟食品等。地址：蓬莱市登州路南段西侧。
凤凰市场凤凰市场
市场西门临东关路，西侧是三层综合商业楼，东、南、北三侧是门市房，北门临县后路，中央是钢架玻璃瓦销货大棚，进场经营的工商业户近千家。
主要经营家具、钢材、木材、装饰材料和农副产品。
地址：蓬莱市东关路北段东侧。
画河市场
画河市场历史悠久，为蓬莱城区传统的农贸市场。俗称“天天登州府，隔日黄县集”中的“天天登州府”，即指画河市场。地址：钟楼西路画河桥北侧。
蓬莱市第一百货商店
隶属于蓬莱市商业集团总公司。营业楼为二层砖混结构，商店设副食、玩具、服装等34个柜组，经营日用百货、文化用品、副食品、五金交电、针纺织品、服装鞋帽等商品。
是山东省“商品质量信得过单位”、烟台市“消费者满意商店”和蓬莱市的“明星企业”。地址：蓬莱市钟楼东路4号。
烟台旅游交通
航空
烟台莱山国际机场位于城南15公里处的莱山镇。每天有飞往北京、上海浦东、哈尔滨、济南、沈阳、武汉的航线。每周另有定期航班发往长春、成都、重庆、广州、昆明、南京、汕头、深圳、乌鲁木齐、温州、厦门、徐州和延吉。此外，烟台每周三、六、日9：10有飞往香港，每周一、二、四、五、六9：05有飞往韩国汉城的国际及地区航班。烟台市区大海洋路民航售票处有民航班车直达。
铁路
烟台位于蓝烟铁路之终点。每天有始发北京、上海西、西安、佳木斯、石家庄、济南、青岛、淄博、徐州等地的9趟旅客列车。(详见列车时刻表) 烟台火车站位于市中心北马路海港路口。站前广场2、6、9、12、17、26路等多条公交车的始发站。
公路
烟台到青岛，每天5：00-17：15，半小时一班，3个多小时可达，票价30-38元。 烟台到济南，上午6：00-11：00，下午14：15-16：45，5.5小时可达，票价：沃尔沃110元，大宇97元。中午只有一班依维柯发往济南，12：45开，票价67.5元。 烟台到威海和蓬莱，每15分钟发一班车，1个多小时即到。到威海17.5元，到蓬莱10元。烟台汽车站位于青年路中段，新世界商厦对面。
水运
烟台与大连之间每天有十班船往返。 7：00、8：30、19：00、23：30有四班普通船，航程8小时，三等舱票价107-117元; 11：00、20：00、23：00有三班豪华船，航程6小时，三等舱62-182元; 8：30、12：30、14：00有三班高速船，航程3小时，票价192元。 烟台港客运码头就在火车站东侧的东港池内。
公交车市内公交车已发展到50多条线路，通达各景点和主要街区。大巴单一票价1元，小巴单一票价1.5元。其中，17路为沿海观光专线，从火车站到烟台大学，途径码头、烟台山、第一海水浴场、国际会展中心、月亮湾(东炮台)、第二海水浴场、海栈桥、维多利亚湾等18个海滨景点。
出租车基价公里均为3公里，基本租价均为7元。
1、标准型车公里租价为1.5元，计时租价为30元/车小时。
2、普通型车公里租价为1.3元，计时租价为26元/车小时。
3、其他型车公里租价为1.0元，计时租价为20元/车小时。
烟台旅游住宿
烟台的各类宾馆酒店众多。准五星级的烟台滨海国际酒店、华美达广场大酒店，艺龙会员价在500-600元上下;三四星级的金沙滩大酒店，华侨宾馆等也是不错的选择，如果追求实惠，性价比较高的招待所及青年旅舍也有分布。去蓬莱和长岛游玩的话，也可以选择档次较高的海景房观海。
火车站-南大街
该商圈为烟台市中心。其中烟台站西南区域直至南大街分布着各类不同档次的酒店供驴友们选择。住在该区域内不仅交通便利购物方便，还可以前往滨海广场看海赏景。
蓬莱阁景区
蓬莱自古就被誉为是人间仙境，许多美丽的传说均发生于此。蓬莱阁景区淡旺季都有多种酒店供游客选择。蓬莱住宿的一大住宿特色就是海景房。当然交通便捷的特色客栈及快捷酒店也是不错的选择。
金沙滩景区
金沙滩景区是山东省第一个省级旅游度假区。如果住在这里，傍晚时分漫步在10公里长的沙滩上一定非常惬意。金沙滩一带的酒店业已经非常成熟，既有金沙滩大酒店这样的四星级酒店也有经济实惠的烟台国际青年旅舍供驴友们选择。
烟台住宿推荐
烟台昆仑国际大酒店(原烟台锦江国际大酒店)
价格：￥338。
位置：烟台经济技术开发区长江路218号(靠近海水浴场)。
烟台新闻中心(步来星大酒店)
价格：￥161。
位置：烟台市环山路76号(环山路与南迎祥路交叉口)。
烟台泓腾大酒店
价格：￥188。
位置：烟台滨海中路143号(金海岸花园门口)。
烟台马山寨高尔夫酒店
价格：￥360。
位置：莱山区马山寨高尔夫俱乐部(古锋火台旁)。
烟台太平洋大酒店
价格：￥179。
位置：烟台市芝罘区市府街74号(芝罘区政府隔壁)。
烟台虹口大酒店(商务楼)
价格：￥200。
位置：烟台市芝罘区大马路118号。
烟台旅游注意事项
出行：无论是火车还是飞机，出行前一定要预留充裕的时间。如是飞机，则应时刻关注天气状况。
话费：漫游话费较高，出发前记得充足话费，方便和他人联系。
药品：主要是带一些常用感冒药、肠胃药、防蚊虫的花露水、防暑药品、晕船晕车药等。
住宿：如对目的地不是很熟悉，建议好提前预定酒店。上的酒店价格还是有竞争力的。
安全：好结伴出行，尤其是晚上。单身女性或是小孩好能随身准备写必备的防卫工具。
装备：相机必不可少，还应根据目的地的具体情况选择是否需要防晒等其他用品。
注意事项
南北长岛有很多渔家乐，但如果想体验当地渔村的感觉，还是应该住在北长岛，南长岛和城镇差不多。但那些渔家离海边还是有一段距离，所以“海边渔家小船”那幅画面还是比较理想化的。长岛的人很好，很实在，所以在那边玩会很安心。
去长岛的交通还是比较方便的，烟台和蓬莱之间的车很多，人满了就走，大概一小时多些，晚到下午六点。蓬莱和长岛间的船也很多，半小时左右满了就开，差不多也到下午六点。大多数游人星期天从长岛回蓬莱的，那时人比较多而且没次序，需要提前些。
说实话，长岛没有很好的游泳的地方和海滩，海边都是疙脚的石头。因为在渤海和黄海交会的地方，海水也不够干净，所以如果想去过过海水瘾的还是换个地方吧。
海边很多地方都是悬崖，象有名的九丈崖等，在那边听听海的声音，看看海鸥和日落还是很美的。喜欢拍照片的，应该可以拍到好的海岛风光照。
长岛共有30多个小岛组成，可以询问当地的老乡如何去，旁边的钓鱼岛坐船20分钟就到，挺不错的地方。
一般渔家的住宿包括一日三餐，价格也不贵，而且每天都可以吃到海鲜。但六月中旬到九月中旬是休渔期，所以海鲜品种不是很丰富。如果想去吃海鲜，好的季节是六月中旬和十月上旬，但那时就不能下海了。
结语：以上的全部内容就是小编给大家介绍的关于烟台旅游的知识了，是不是对烟台有了更多的了解啊，建议有时间的朋友可以去烟台走走看看，你会发现烟台的美是独一无二的，在那里你也可以品尝到地道的海鲜大餐，朋友们赶快去烟台旅游吧。
