面瘫就是指面部肌肉瘫痪，面瘫是一种高发的疾病，尤其是在老年人群中比较常见，患上面瘫会严重的危害患者的身体健康，这个病需要患者及时主动的接受治疗，并且要特别的关注自己的饮食，本文将主要介绍面瘫的饮食注意事项，以及可以有效预防和缓解面瘫的药膳食疗。
目录
1.面瘫的概述 2.面瘫隐患多饮食需警惕
7.面瘫患者必喝的3款粥 8.适合面瘫患者的食谱
面瘫的概述
所谓的面瘫，就是指我们的面部表情肌群出现运动功能障碍的一种常见疾病，一般症状就是口眼歪斜。并且这种常见病不受年龄限制，而且患者面部连基本的闭眼和鼓嘴等动作都无法完成。对于面瘫的治疗是刻不容缓的，患者应该及时的接受专业医生的专业化系统化治疗，其次就是通过自己的日常饮食来缓解病情。
面瘫隐患多饮食需警惕
1、多食新鲜蔬菜，粗粮如豆类，黄豆制品，南瓜，玉米，洋葱，瘦肉，山楂，紫匣，海带，大枣，苦瓜，丝瓜，冬瓜，黄瓜，甜瓜，香蕉，桑棋。忌食生冷油腻刺激性食物，不易消化，热性补药。这是面瘫的饮食注意事项之。
2、补充维生素B族元素也是面瘫的饮食中应该注意的地方，面瘫的饮食注意事项如B1、B2、B12等。维生素B族富含于下列食品中：香菜、番茄、冬瓜、黄瓜、木瓜、苹果、菠萝、梨、桃、西瓜、杏、柿子、葡萄。维生素B，能够帮助神经传导物质的合成，所以应该适当进补。
3、多吃排骨、蔬菜、海带、芝麻和奶制品等食物，因为这些食物都有丰富的钙质，患者积极的补充钙和维生素B，对治疗面瘫很有帮助。并且，红糖、红枣、杂粮和排骨等食品中富含镁物质，多吃也是有好处的。
4、多食用薄荷糖。采用簿荷粉30克，白糖500克，将白糖放入锅内，加少许水，文火炼稠，然后加入薄荷粉，调匀，再继续炼于不粘手时，即成本方具有疏风清热，辛凉解表的功效，对于突然口眼歪斜，眼睑闭合不全，咽干微渴等症有效。
5、补充钙及维生素B族元素，对面神经疾病都有帮助。钙不仅能对骨骼和智力有益，还能促进肌肉及神经功能正常，由于面神经疾病患者主要是面神经传导障碍而导致肌肉萎缩，所以补钙很重要，排骨、深绿色蔬菜、蛋黄、海带、芝麻、水果、胡萝卜、西瓜、奶制品等都富含钙质，这是要注意的面瘫患者的饮食宜忌之一。
6、多喝大枣粥。采用大枣30克，粳米100克，冰糖适量，煮至熟烂成粥，本方功能补气养血，适用于气虚弱之口眼歪斜，气短乏力者。
7、不宜吃辛辣油腻的食物。辛辣食物容易化火伤阴，加重中耳炎等原发病，从而加重面神经麻痹的病情。油腻食物质性黏腻，患者不易消化，还很容易助湿生痰，还不利于疏散风寒，以致于面神经麻痹反复发作，久治不愈。
8、戒烟酒。因为烟酒有比较大的刺激作用，所以患者一定要戒掉烟酒。酒精饮用过多，易引起维生素B的缺乏，成为神经炎的诱因，特别是白酒，酒精含量高，所以面瘫患者一定要控制不可多饮，这对面瘫的治疗是很有帮助的。
对于生冷的食物，面瘫患者一定要远离。不易消化，热性补药，热性食物，生冷油腻刺激性食物对面瘫患者的神经容易刺激神经，神经修复也会很缓慢，患者一定要远离。
远离面瘫的5个饮食小贴士
以前人们对于饮食的要求很低，只要满足基本的温饱即可，现在随着人们生活水平的不断提高，人们对生活的品质要求越来越高，饮食是人们一直关注的焦点，对于患有疾病的病人来说，良好的饮食习惯可以帮助病人快速恢复身体健康。
得了面瘫给患者的日常生活带来了巨大的危害，不仅仅是对患者的容貌有很大的影响，同时也让面瘫患者在饮食上大为困扰，面瘫患者在饮食上要尤其的注意，如果饮食不当就很容易导致疾病的恶化，那么得了面瘫什么东西不能吃呢?要想及早的治愈面瘫就要注意以上的饮食，希望更好的通过健康饮食，远离面瘫危害。
1、远离酒水
酒精中毒是诱发面瘫的主要原因之一，所以治疗过程中患者要戒酒，好是也能把烟戒掉。酒精饮用过多，易引起维生素B的缺乏，成为神经炎的诱因，特别是白酒，酒精含量高，所以面瘫患者一定要禁酒，这对面瘫的治疗是很有帮助的。
2、不吃刺激性食物
刺激性食物是主要的面瘫治疗时的禁忌食物。面瘫患者在饮食时一定要注意避免，如葱、蒜、芥末、咖喱粉等，因为这些食物被食用后会上行到头部，进而刺激面神经，使神经冲动加强，诱发疼痛。暂时远离这些食物是减少治疗疼痛的有效方法之一。
3、不吃辛辣食物
辛辣食物如辣椒、花椒、大葱、大蒜等，这类食物辛温燥热，易化火伤阴，而有些面瘫病人是由中耳炎或脑膜炎等疾病引起的，辛辣食物或吸烟喝酒会加重中耳炎等原发病，从而加重继发的“面瘫”病情。
4、不吃油腻食物
油腻食物如肥肉、油煎、油炸食品、年糕、糍粑等，这些食物质性黏腻，不易消化，容易助湿生痰，阻滞经络，而本病有些病人是因风寒侵袭，阻滞经络所致，油腻食物不利于疏散风寒，以致于面瘫久治不愈。故不宜食用。
5、注意钙和维生素B的补充
面瘫患者在生活中还要经常补充钙质，这对面瘫的治疗也是有效果的。还有部分患者是因为缺乏维生素B而引起神经炎，导致面瘫出现的。因此长期偏嗜某些食物，如精制的米、面，会使维生素B缺乏。所以面瘫的治疗还可以适量添加一些含维生素B族的食物。
如果出现面瘫，要及时就医治疗。还有防止面瘫好的办法是平时要注意保持良好的心情，保证充足的睡眠，并适当进行体育运动，增强机体免疫力。
面瘫患者日常饮食7注意
正确的饮食习惯对于一个正常人来说是一件必不可少的事情。对于面瘫患者来说更是一件需要注意的事情。长期坚持正确饮食原则，注重细节，细心呵护，那么面瘫患者早晚会痊愈的。
1、进食前后做好口腔护理，如漱口，清洁口腔，防止口腔溃疡的发生。
2、面瘫患者应从少量食物开始，让患者逐渐掌握进食的步骤。指导患者将食物放在健侧舌后方，细嚼慢咽，少量多餐，以满足患者机体需要。此外，根据患者的体质，合理调配饮食，根据病情给予半流质或普食，饮食应以清淡，易消化食物为主。
3、面瘫患者应注意补充维生素B族元素，如B1、B2、B12等。因为维生素B族能够帮助神经传导物质的合成，所以应该适当进补。富含维生素B族的食物有香菜、黄瓜、木瓜、苹果、菠萝、番茄、冬瓜、梨、桃、西瓜、杏、柿子、葡萄等。
4、面瘫患者禁吃辛辣刺激性食物，如葱、蒜、洋葱、芥末、五香粉、咖喱粉等。此类食物可上行头目刺激面神经，导致神经冲动加强，从而诱发疼痛。此外，患者应禁忌烟酒，浓茶。咖啡等，以免加重病情发展。
5、面瘫患者应适量补钙。由于面瘫患者大多是由于面神经传导障碍而导致的肌肉萎缩，而钙不仅能对骨骼和智力有益，还能促进肌肉及神经功能正常，所以补钙很重要。排骨、深绿色蔬菜、蛋黄、水果、胡萝卜、海带、芝麻、西瓜、奶制品等都是富含钙质的食物。
6、面瘫主要是因为，许多人脾胃受湿热阻滞，运化乏力，导致食少纳呆，营养成分摄入不足，加上体温升高，汗液大量排泄，昼长夜短，睡眠减少，使人体消耗的能量大大增加。因而机体处于相对虚弱的状态脉络空虚、风寒之邪乘虚侵袭面部阳明、少阳经脉，以致经气阻滞，经筋失养，筋肌迟缓不收而发生面瘫的，所以面瘫患者应该注意的是食物应该以清淡好。
7、多食新鲜蔬果。面瘫饮食中一定不能缺少的就是新鲜蔬果，比如蔬菜类，西红柿，冬瓜，黄瓜，苹果，菠萝，梨，桃，西瓜，杏，柿子，葡萄。另外还有一些粗粮如豆类，黄豆制品。
预防面瘫，要按时进餐。多吃粗粮、新鲜的水果和蔬菜、豆制品、瘦肉、大枣等食物，能够增强体质，有助于预防面瘫。
运动能够提高人体自身的抵抗力，可以有效防止疾病的发生。散步、跳舞、体操等运动都是合理的冬季运动方式。可以每晚用热毛巾敷脸4次左右，加速面部血液的流动，保持头部的温度，对预防面瘫也有一定效果。
心理因素是引发面瘫的重要原因之一，因此，保持愉悦的心情不仅有利于身体健康，也是预防面瘫的有效方法。
急性面瘫吃什么食物好
急性面瘫发病迅速，在这个时期对于面瘫患者的治疗和护理尤其的重要，在饮食上的护理也是关键，为了避免急性面瘫恶化，就要注意患者在日常生活中的饮食，因为，饮食不当不仅对身体不利，也会加重面瘫病情，那么急性面瘫吃什么食物好呢?
1、面瘫患者在日常生活中，面瘫的饮食应多食新鲜蔬菜，粗粮如豆类，黄豆制品，南瓜，玉米，洋葱，瘦肉，山楂，紫匣，海带，大枣，苦瓜，丝瓜，冬瓜，黄瓜，甜瓜，香蕉，桑棋。忌食生冷油腻刺激性食物，不易消化，热性补药。
2、面瘫的饮食中应注意补充钙及维生素B族元素。钙不仅能对骨骼和智力有益，还能促进肌肉及神经功能正常，由于面神经疾病患者主要是面神经传导障碍而导致肌肉萎缩，所以补钙很重要，排骨、深绿色蔬菜、蛋黄、海带、芝麻、水果、胡萝卜、西瓜、奶制品等都富含钙质。
3、补充维生素B族元素也是面瘫的饮食中应该注意的地方，如B1、B2、B12等。维生素B族富含于下列食品中：香菜、番茄、冬瓜、黄瓜、木瓜、苹果、菠萝、梨、桃、西瓜、杏、柿子、葡萄。维生素B，能够帮助神经传导物质的合成，所以应该适当进补。
4、忌：生冷油腻刺激性食物，不易消化，热性补药，热性食物，烟酒，浓茶，绿豆，羊、狗肉，动物内脏。对那些生冷油腻刺激性食物面瘫患者一定要注意避免，如烟酒，羊肉、狗肉，动物肉，带鱼，辣椒等。
5、患者面神经麻痹致咀嚼不便，进食量减少，可造成患者潜在的营养失调，故应加强饮食调护，从少量食物开始，让患者逐渐掌握进食的步骤。指导患者将食物放在健侧舌后方，细嚼慢咽，少量多餐，以满足机体需要。
6、根据患者的体质，合理调配饮食，根据病情给予半流质或普食，应以清淡，易消化饮食为主，避免酸，干，硬，粗糙食物。进食前后做好口腔护理，如漱口，清洁口腔，防止口腔溃疡的发生。
以上就是急性面瘫的饮食护理，除了以上的饮食护理，急性面瘫的治疗是关键，只有选择了正确的治疗方法，和适当的护理才能及早的脱离面瘫的危害。
利于面瘫恢复的11款中医秘方
面瘫患者在平时吃东西很不方面，很多患者因此以控制进食量来减少疼痛，长期下来很容易诱发营养失调，更不利于疾病的康复。为了更好的满足机体营养需求，必须根据患者的体质，以清淡，易消化饮食为主，合理调配饮食，避免辛辣，酸，干，硬，粗糙食物。另外面瘫患者还要吃一些米面、粗粮类食物，以保持机体足够的能量供给，增强抗病能力。
1、归参鳝鱼汤。鳝鱼500克去头、骨、内脏后.洗净切丝。当归、党参各15克，用纱布包扎，加水煎煮1小时后捞出，加鳝鱼丝、盐、葱、姜调味后煮熟。分顿佐餐食用，喝汤吃鱼。适用于颜面神经麻痹。
2、煎鳗鱼。海鳗鱼肉800克，去内脏洗净切段。锅内放猪油，大火烧热.把鳗鱼肉煎至两面发黄，倒入漏勺。另放锅在大火上，烧热加猪油，放入葱、姜煸香鳗鱼肉，加入料酒、酱油、白糖、食盐，及少量水，用小火焖上30分钟，待汁稠后。淋上香油起锅。佐餐食用。适用于颜面神经麻痹。
3、鲫鱼汤。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。常食可增强抗病能力，面瘫患者等疾病患者可经常食用，以增强体质，使之更好的康复。
4、取黄鳝1条，以粗大者为好，刺破其头部将血滴入碗中30滴，加入麝香0.5克，搅拌均匀，涂抹患部，每隔15分钟涂1次。在面部神经麻痹初发时涂抹，2小时后即可好转，8小时左右即可痊愈。如患病时间较长，需连续用药几天。
5、大枣，红矾。将红矾研末，放入大枣内，用镊子夹枣，放木火或蜡烛火上烤，待烤出味，即用鼻孔吸。反复烤，反复吸，直至大枣烤焦，不出药味为止。左侧痛用左鼻孔吸，右侧痛用右鼻孔吸，吸几天后可能有口鼻发干的感觉，如不愈则停药。
6、莲藕排骨汤。其功效起了可补血养颜的作用，对面部不适的患者有好处。因为中和莲藕的热性，如果是是体质虚寒的女士好是用莲藕来煲绿豆会比较好的，面瘫患者就是因为面部受冷，得不到保暖就引发此疾病，因此，多食莲藕排骨汤是有好处的。
7、川芎白芷水炖鱼头。川芎3—9克，白芷3—9克，鳙鱼头500克，葱、胡椒、姜、盐适量。武火烧沸，再以文火炖半小时，分早、晚食鱼喝汤。本方功能祛风散寒、活血通络，适用于外感风邪引起的面瘫。
8、细辛、胡椒或川椒，干姜。上药全部浸于15—30毫升白酒中4小时，加入水适量置于锅内煎。煎沸时用一喇叭形纸筒，一端罩在药锅上，另一端对准患者鼻孔，让患者吸入药气。每次10分钟，每日2次。
9、姜糖苏叶饮。紫苏叶3—6克，生姜3克，红糖15克，以沸水浸泡5—10分钟。本方具有流风散寒，常浸解表的功效。适用于外感风邪引起的诸症。
10、陈皮、竹茹、全蝎、甘草各10克，地龙、法半夏、胆南星、天竺黄、石菖蒲各15克，茯苓25克。水煎分3次服，每日1剂。主治化痰祛风，开窍通络。用于面神经麻痹，中医辨证属风痰阻络型。症见口眼歪斜，面肌麻木，语言不利，喉有痰鸣，形体肥胖，眼失神采，面色晦滞，或眼胞虚浮，舌体僵硬肥大，苔白滑或腻。
11、鲜枸杞树根250克，加水5000毫升，煮沸10分钟后倒入大口坛中，用几层笼布将口扎好，扒开鸡蛋大小的口，熏蒸患部2-4小时。每晚1次，1剂可用2次。一般2剂即愈。为保温起见，可用棉被将药坛围起来。
面瘫患者一定要禁止吃辛辣刺激性食物，如葱、蒜、洋葱、芥末、五香粉、咖喱粉等，这些食物可上行头目刺激面神经，使神经冲动加强，从而诱发疼痛。排骨、深绿色蔬菜、蛋黄、海带、芝麻、水果、胡萝卜、西瓜、奶制品等都富含钙质，促进肌肉及神经功能正常，患者平时可以多食用。
面瘫患者必喝的款汤品
豌豆绿豆粥
工艺：煮
口味：清香味
菜系：清热解毒调理
功效：快餐/主食 防暑调理 夏季养生调理 清热解毒调理
主料：粳米 100克 绿豆 50克 豌豆 50克
辅料
调料：白砂糖 20克 各适量制作方法
1. 绿豆、粳米淘洗干净，分别用冷水浸泡发涨，捞出，沥干水分;2. 豌豆粒洗净，焯水烫透备用;3. 锅中加入约1500毫升冷水，先将绿豆放入，用旺火煮沸;4. 锅内加入豌豆和粳米，改用小火慢煮;5. 待粥将成时下入白糖，搅拌均匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐
营养解析
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用;绿豆味甘，性凉，入心、胃经;具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效。
主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
豌豆：豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质的合成，降低人体癌症的发病率。
豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠，防止便秘，抗癌防癌的作用。
豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
食物相克
粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食，否则会导致心痛。绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。
白扁豆粥
工艺：煮
口味：清香味
菜系
功效：快餐/主食 便秘调理
主料：粳米 100克 白扁豆 120克
辅料
调料：冰糖 10克 各适量制作方法
1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。2.鲜白扁豆冲洗干净。3.取锅加入约1500毫升冷开水，放入粳米，先用旺火煮沸，再下入鲜白扁豆，改用小火熬煮成粥。4.粥内加入冰糖，搅拌均匀，稍焖片刻，待冰糖溶化，即可盛起食用。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐
营养解析
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
白扁豆：白扁豆为药食兼优的食物，营养丰富，常食对人体肌肉、骨骼及神经功能等的生长发育与代谢，具有良好的促进作用。
白扁豆中多量的纤维素，能协调和刺激肠蠕动，缩短病毒性代谢产物在肠腔的滞留时间，改善胃肠功能，从而减少胃肠道肿瘤发生的危险性。扁豆还具有抗病毒、降血糖、增强细胞免疫功能、抗癌防癌的功效。
食物相克
粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
黑米粥
工艺：煮
口味：原本味
菜系：气血双补调理
功效：快餐/主食 气血双补调理 孕妇食谱
主料：黑米 30克 粳米 70克
辅料：枣(干) 20克 银耳(干) 15克 芝麻 10克 大豆 15克
调料：制作方法
1.黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核。2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。
制作提示
根据口味，可以在食用时加入白糖。
口感
柔腻可口。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐
营养解析
黑米：黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富;具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。
枣(干)：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。银耳(干)：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
食物相克
粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食，否则会导致心痛。枣(干)：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。大豆：黄豆不宜与猪血、蕨菜、虾皮、猪肝、酸奶同食。
适合面瘫患者的食谱
五香酱色豆腐干
工艺：酱
口味：酱香味
菜系：卤酱菜
功效：卤酱菜
主料：豆腐 5,000克
辅料
调料：酱油 3,750克 辣椒粉 25克 各适量制作方法
1.将豆腐压干，切成5厘米的方块，2-3厘米厚，在阳光下晾晒表面水分。2.再把晾好的豆腐块，加五香辣椒面，放入酱油中泡制，上下拌匀7天后即可食用。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
营养解析
豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
食物相克
豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
拌荠菜
工艺：拌
口味：酱香味
菜系：私家菜
功效：私家菜 祛痰调理 水肿调理 明目调理
主料：荠菜 200克 蛤蜊 200克
辅料
调料：豆瓣酱 10克 大蒜 10克 大葱 20克 盐 3克 各适量制作方法
1.荠菜连同根搓洗干净沥水;2.蛤蜊洗净，浸泡在盐水中，除去泥沙;3.蒜去皮捣成泥状，葱切成丝;4.锅内放清水，把泡净的蛤蜊煮沸后，加入豆瓣酱;5.再次煮沸后，加入荠菜和蒜;6.煮沸后再加葱丝，出锅晾凉即成。
口感
酱香味鲜。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
营养解析
荠菜：荠菜含丰富的维C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降脂、降低血压、健胃消食，治疗干眼病、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等，还有一定抗病毒、预防冻伤、抗癌防癌、防止便秘等功效。
蛤蜊：蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，具有降低胆固醇的作用。中医认为，蛤蜊肉性寒，味咸，能滋阴、化痰、软坚、利水，有滋阴明目、软坚、化痰之功效。
食物相克
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
素炒空心菜
工艺：生炒
口味：清香味
菜系
功效：清热解毒调理 便秘调理 养颜美容调理 防暑调理 痢疾调理
主料：空心菜 500克
辅料
调料：盐 5克 味精 3克 大葱 4克 料酒 5克 大豆油 50克 各适量制作方法
1.将葱洗净切成末待用;2.先将蕹菜摘去根、茎和老叶，洗净，沥干水分;3.炒勺坐旺火上，放猪油烧热，下入蕹菜、葱末，翻炒;4.再下盐，烹料酒，放味精，炒至菜色变深，至汤汁开几开即可出勺。
制作提示
蕹菜即是空心菜;炒蕹菜也可以做炖肉等荤菜的菜底。
口感
口味清淡，香嫩可口。
推荐食用时间
中餐|晚餐
营养解析
空心菜：空心菜含有丰富的纤维素、半纤维素、木质素、钙、胡萝卜素、叶绿素、蛋白质等营养元素。有促进肠胃蠕动、通便解毒、洁齿防龋、健美皮肤、防癌抗感染、防暑解热、凉血排毒、防治痢疾、降低胆固醇等功效。被称为“绿色佳品”。
油菜拌猪肝
工艺：拌
口味：蒜香味
菜系：私家菜
功效：私家菜 围孕期食谱 明目调理 贫血调理 接触电离辐射人员食谱
主料：猪肝 250克 油菜 100克
辅料
调料：醋 3克 白砂糖 5克 酱油 5克 盐 3克 味精 1克 大蒜 6克 八角 2克 花椒 1克 大葱 6克 姜 4克 各适量制作方法
1.选新鲜猪肝一块洗净，在底部切几道小口，取净锅放清水加盐2克、八角、花椒、葱、姜和猪肝慢火煮开，打去浮沫关火，将猪肝捞出用凉水把外部冲凉重新入锅。重复几次直至熟透，晾凉后将熟猪肝切成薄片，置于盘中;油菜叶用开水焯透，切成长条;将大蒜剥去蒜衣，拍碎捣成泥备用。2.焯好的油菜叶和猪肝放在碗里，再放入剩余调料，拌匀即成。
口感
香酥可口，咸淡适宜。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
营养解析
猪肝：猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效，特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用，但因其胆固醇含量较高，所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食或不食。油菜：油菜中含有丰富的钙、铁和维C。
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
结语：面瘫患者几乎就是丢失了自己的容貌，所以预防面瘫是很必要的，在日常生活中可以适当的摄入一些预防面瘫的食物，如果患上了面瘫也不要灰心，注重自己的饮食和积极的配合治疗，预防后遗症的发生，治愈还是有希望的。
