木耳的功效与作用有很多，我们常见的就是炒木耳。其实木耳做法还有很多，那么木耳怎么吃补血效果好呢?木耳要怎么吃呢?今天我们就为大家介绍一下木耳的一些做法，看看别人都是怎么吃木耳的。
木耳中含有很多人体所需的成分，它更是被称之为“菌中之冠”。那么怎么吃木耳营养高呢?我们一起来看一下。
木耳的做法
平菇木耳猪肝汤
材料
平菇200克，猪肝100克，木耳少许，油、葱姜、料酒、淀粉、盐、鸡精适量。
做法
1、平菇撕条焯水，木耳泡发。
2、接着起锅将食用油烧热，将葱姜爆香，然后倒入猪肝爆炒，直到猪肝变色盛出来。
3、锅内余油煸炒平菇、木耳，放2碗水焖煮1分钟。
4、放入猪肝烧开后，放盐和鸡精调味即可。
佛手瓜木耳
材料
佛手瓜200克，木耳50克，油、盐、鸡精、葱适量。
做法
1、首先将佛手瓜洗净去籽切片，同时将木耳泡发，葱清洗干净并切末。
2、起锅热油爆香葱花，煸炒佛手瓜、木耳片刻。
3、放盐和鸡精调味即可。
腐竹炒木耳
材料
腐竹(100g)、胡萝卜(一根)、木耳(两片)、猪肉(200g)、蚝油(30g)、盐(一茶匙)、火麻油(一勺)。
做法
1.猪肉焯水，备用。
2.腐竹泡水切段备用;猪肉切片备用;木耳泡水切段备用;胡萝卜切片备用。
3.半肥瘦的猪肉放锅里煎出油，煎出油后，放酱油炒香。
4.倒入腐竹和木耳炒均匀。
5.倒入蚝油炒匀。
6.放入胡萝卜一起炒匀，倒入三分之一碗水，盖锅焖10分钟左右，中途可以开盖翻炒一下，出锅前放盐和火麻油炒均匀即可出锅。
小诀窍
1.蚝油要放多，才会香，蚝油可以在放胡萝卜前，胡萝卜就会更甜一些，喜欢吃点的可以这样做。
瓠子木耳毛豆
材料
瓠子200克，鸡蛋1个，虾皮、木耳少许，油、盐、葱姜、鸡精适量。
做法
1、瓠子去皮切片，木耳泡发，毛豆洗净。
2、起锅热油煸炒瓠子、木耳和毛豆。
3、放少许水焖煮3分钟。
4、放盐和鸡精调味收汤即可。
桂圆木耳糖水
材料
白木耳、桂圆(龙眼干)、苹果、红枣、冰糖。
做法
1.预先将白木耳浸软、苹果切丁。
2.准备一锅清水，将白木耳、桂圆和红枣一起放入煮沸。
3.放冰糖调味。
4.后放入苹果丁即可。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于木耳做法的相关内容，通过文中的介绍，相信大家已经知道了木耳的功效与作用有哪些，也知道了木耳怎么吃补血效果好，当然，也为大家介绍一些木耳的吃法，大家可以参考下。
