鱼腥草是一味中药，大家可能对鱼腥草不会感觉陌生，但是对于它的功效了解的并不多，常吃鱼腥草会给身体带来什么好处呢?鱼腥草的吃法有很多，除了当做药物，也可以做成一些菜式。不是什么人都适合吃鱼腥草的，鱼腥草的禁忌有哪些?
1、防辐射作用
鱼腥草能起到很好的抗辐射效果，就是在比较强的辐射环境中，应该要多吃一点鱼腥草，这样就会让我们的身体有足够的抵抗力，鱼腥草这种物质，非常适合在高辐射环境中的工作人群，这些人群适当的吃鱼腥草能减少辐射问题。
2、提升免疫系统功能
在鱼腥草中有很多营养物质，坚持服用鱼腥草能促进外周白细胞的分裂，这样就能够提升白细胞的数量，可以间接的提高人们的抵抗力。如果发现自己的抵抗力比较弱，为身体补充鱼腥草，能增加白细胞的数量，增强免疫力。
3、有效预防慢性咽炎
没事的时候大家可以多喝浓的鱼腥草茶，它可以起到解烟毒清肺热，减少肺部感染的情况，也能够减少呼吸道异常的情况，这样就能够预防慢性咽炎问题，大家可以将鱼腥草晒成干，泡在水里面十分钟后，就可以饮用了。
4、抵抗病原微生物
鱼腥草具有很强的杀菌效果，能够抑制金黄色葡萄球菌的生成，还能减少体内的阴性细菌，比如肺炎双球菌，肠炎杆菌等。
5、利尿作用
鱼腥草可以促进毛细血管的扩张，增加血流量和尿液的分泌，促进尿液的合成，达到更好的利尿功效。
鱼腥草的吃法
鱼腥草肉丸
食材：瘦肉200克、肥肉30克、鱼腥草100克、盐适量、生抽适量、淀粉适量、葱花适量
方法
鱼腥草择去根须后放水里洗净，把洗净的鱼腥草切碎备用。
把瘦肉和肥肉洗净放案板上剁成肉泥。
放入鱼腥草和肉末一起剁均剁碎。
放入适量生抽、盐剁均匀。剁好的肉泥捏成一个个乒乓球大小的肉丸放入盘中。
把肉丸放入蒸锅里中火蒸半小时。
肉丸蒸熟后把汤汁滗出来放入炒锅里，放入水淀粉勾芡。
淋入少许香油搅匀后浇在肉丸上，撒上葱花即可。
鱼腥草白肉
食材
猪肉一斤、鱼腥草一两、老姜一块、蒜半个、葱四棵。
生抽半汤匙、醋两大匙、白糖一匙、香油一大匙、油辣椒一大匙。
味精适量、料酒两大匙
方法
1、葱切段;老姜拍破;蒜拍破后放入白糖捣成泥;鱼腥草洗净折成段。
2、在热水锅中放入料酒、葱段、老姜、猪肉煮熟。
3、将蒜泥、味精、生抽、醋、香油、油辣椒放杯子里兑成味汁。
4、趁热将熟猪肉切成大而薄的片。
5、在每一肉片上放三至四根鱼腥草，然后卷成卷摆盘。
6、将调味汁淋在鱼腥草肉片上即成。
鱼腥草的禁忌
1、易过敏体质者慎服
临床研究表明，鱼腥草中含有一些致敏因子，故而易过敏体质者服用鱼腥草水的时候一定要慎重。如果在喝了鱼腥草水之后出现了一些过敏反应，一定要引起重视，必要时候及时到医院接受治疗，否则的话有可能引起休克，甚至引发死亡。
2、不宜长期大量饮用
鱼腥草性寒，不宜长期大量饮用。大家在喝鱼腥草水的时候一定要注意控制好用量，一般情况下每次使用6到15克即可，否则的话有可能伤身。
结语：上文已经为大家介绍了鱼腥草的功效，我们现在对鱼腥草应该有了一些了解，它可以说是现在常见的中药，不过也会被人们当做菜式，适当的补充鱼腥草能够为身体提供营养物质，还可以预防一些疾病，吃鱼腥草也要知道它的禁忌。
