8种简易之法 治愈蔬菜厌食症
一提起蔬菜，你的脑海中是否显现出一个单色的调色板：布鲁塞尔芽菜、椰菜和菠菜，一切都是绿色。但实在蔬菜也是颜色斑斓的，有红、黄、橙和紫。每种颜色的蔬菜都能为餐桌增长新的维生素和矿物资。有研讨显示：“享受健康蔬菜的一个聪明方法就是挑颜色。挑选不同颜色的蔬菜以获得养分摄进的大化。”
人们总是能阐明为什么自己讨厌吃蔬菜。研讨职员创造，75％的人日常蔬菜摄进量不足。但怎么才华让不爱好吃蔬菜的你摄进足够的蔬菜呢？专家提出以下8种简易之法：
将蔬菜做成汤或沙拉
番茄酱、一些沙拉调料和墨西哥蘸酱是为数未几的由蔬菜制成的调味品，当然吃饭时来碗汤也是很美味的。在蔬菜中拌进生姜、酱油、米醋、日本料酒和芝麻油，你就可以自制健康的蔬菜沙拉。每半杯相当于一大盘蔬菜。
用绿色装潢你的菜肴
午餐时你并不需要只吃一盘炒芹菜。可以换种方法吃蔬菜，在烤牛肉三明治中夹些嫩芽、番茄片和生菜，这就能保证足够的蔬菜摄进量。假如你想要更健康的食用方法，尽量做到一半蔬菜一半肉。
尝试新口味
根据养分学家剖析，很多人不爱好吃蔬菜是由于他们已经厌倦了经常吃的蔬菜的味道，也不知道其他蔬菜是何滋味。尝试新口味—阅历一次蔬菜风味行，也许会有意想不到的收获。专家李珀特先容了自己的经验：“你只要试着往吃些从未尝过的蔬菜，也许你就会爱好上那种味道，说不定就吃上瘾了。”常见的蔬菜有番茄、土豆和冰山生菜，为什么不试试茄子、芝麻菜和朝鲜蓟呢？
