空心菜解毒降糖通便 吃时加蒜
明星小档案
空心菜又名蕹菜、竹叶菜、通菜、藤菜。多以嫩茎、叶炒食或做汤，营养非常丰富。
入选理由
农历四月，是吃空心菜好的季节。这个时候的空心菜，不但脆嫩多汁、味道鲜美，更是解毒的好蔬菜。
养生优势
中医认为，空心菜具有很强的解毒功效。它性凉味甘，具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，被《南方草本状》誉为“奇蔬”;适用于痔疮、便血、折伤、虫蛇咬伤、淋浊、带下及饮食中毒等症。平时泌尿系统感染，或是小孩鼻出血，都能用空心菜煮汤来喝，有治疗效果。
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