编者按：休闲时，给自己点一杯西米露，那真是享受。那么，不可能每次想吃都去甜品店买，好的方法是自己学会制作。下文为大家介绍几种西米露的家庭做法，一起来学习下吧!
芒果西米露 给你一天好心情
原料：
冰芒果肉100克，冰块适量，新鲜芒果肉200克，西米100克，鲜奶50毫升，椰浆30毫升，细砂糖1大勺。
制作步骤：
1. 将新鲜芒果去皮，果肉切成小块备用。
2. 冰芒果肉与冰块一起放入搅拌机中，打成冰沙备用。
3. 将鲜奶、椰浆、细砂糖倒入碗中拌匀，再放入煮好的西米露和芒果冰沙稍稍搅拌，后铺上厚厚的新鲜芒果即可。
营养价值：
芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出一倍。
维生素C的含量也超过橘子、草莓。另外，芒果可以祛除体内的湿气，这在夏季是非常有必要的。
制作心得：
所谓冰芒果肉，是将新鲜芒果果肉切下来放在冷冻室中冷冻一个晚上即成，这样做出来的冰沙拥有浓郁的芒果口感。
杏仁水果西米露
原料：
西米;各种水果;杏仁;蜂蜜
步骤：
1. 西米下入开水锅，用勺儿延一个方向搅拌，防止粘粘糊锅，转中火焖煮20分钟，捞出西米可见外表呈现透明，但里面有较大的白点。
2. 转小火焖10来分钟，此时西米内部的白点面积明显缩小。过凉水待常温取出沥干水份，备用。
3. 重新烧锅开水下西米，中火焖煮至西米全透明，捞出浸泡在凉开水中，凉透以后取出用杏仁露浸泡1小时(让西米吸收杏仁露的味道)，吃前撒上自己钟爱的水果即可。
红豆牛奶西米露制作方法
1.红豆下冰糖和少量水，将红豆煮熟，水煮至快干，捞出红豆放凉后放入冰箱冷藏;
2.鲜牛奶加糖混合均匀后放入冰箱冷藏;
3.西米先用水泡30分钟，下锅内煮至透明色后捞出用冷开水冲洗掉淀粉，放入事先冷藏好的鲜奶中;
4.吃时加入事先煮好并冰好的甜红豆即可~
总结：以上各种西米露，大区别在于主原料的水果不一样，其实，因人而异，总有一款适合你，快快现学现做吧!
