3、效果
此菜肴具有清热降脂，减肥消积的作用，肥胖症、高血压、咽喉肿痛者食之有效。
黄瓜减肥食谱之黄瓜粥
1、原料：大米100克左右、鲜嫩黄瓜1-2根、精盐少许、一小块生姜
2、做法
①、将黄瓜洗净，去皮去心后，切成薄片，放在旁边备用;
②、将生姜切成丝，也放在一旁备用;
③、将大米放入锅内，淘洗干净，在锅内加入适量的水，将生姜倒入锅中;
④、把锅置于灶上，点燃灶火，用大火烧开后，将黄瓜片倒入锅中，改用小火慢慢煮至米烂，再煮至汤稠，起锅前，放入少许精盐调味即可;
3、效果
粥是很多MM都十分喜爱的食物，因为粥不但简单易做、口味清淡还可以帮助瘦身和美容。此粥则是夏日里美白、降署的不二选择，好每天早晚食用，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。
黄瓜减肥食谱之皮蛋黄瓜汤
1、原料：黄瓜2根，皮蛋2个
2、做法
①、将黄瓜皮削掉，切成细条
②、皮蛋剥壳后切瓣，一个切4瓣就好
③、锅里放油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时也比较不会浑汤
④、皮蛋煎好后加水，放些姜米提味，汤熬一会后放黄瓜条，黄瓜煮多久视自己的喜好而定，喜欢脆些的就少煮一会，喜欢软些的就多煮一会
⑤、后放盐就可以起锅啦。
