赤豆：解毒除湿、预防便秘
功效
赤豆，也就是人们常说的红豆，它含有非常丰富的淀粉、纤维素、维生素A、B族维生素以及大量蛋白质，特别是其中的纤维素，可以有效预防便秘。中医则认为：赤豆有利水除湿、消肿解毒的效果，特别适合各种水肿病人的食疗。现代研究发现，赤豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。
红枣赤豆汤
做法
将赤豆250克洗净，放入锅里，加入适量水煮开;将赤豆煮至快酥烂时，把洗过的30枚红枣放入;赤豆、红枣都酥烂时，关火，放适量红糖，溶化后即可食用。红枣赤豆汤有补血安神、补气健脾等功效，不过有内热的人不适合经常食用。
冬瓜赤豆粥
做法
冬瓜50克去皮切丁，赤豆30克，先将赤豆加水煮沸后放入冬瓜和冰糖适量同煮成粥。能够利小便、消水肿、解热毒以及止烦渴。
黑豆：滋阴健脾、活血解毒
功效
中医历来认为，黑豆为肾之谷，入肾。具有健脾利水，消肿下气;滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒;止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。可治伤风感冒、发热恶寒、夏季头痛、鼻塞不通等症，也是夏令消暑清热的佳品。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量高，维生素E的含量比肉类高5-7倍。显然，美容健体的功效不言而喻。
醋浸黑豆
做法
把黑豆用水煮熟后，保留一点水分倒进密封容器里放凉。倒进米醋，浸过黑豆即可。两至三天后直接食用。醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。
总结：通过上述文章对夏至养生的18字常识和夏至吃什么等内容的详细介绍，朋友们是否已经明白了如何做好夏至养生的事宜了呢?如果你觉得小编介绍的知识对能有所帮助，不妨分享给你周围同样有需要的朋友吧!
