4.沸时加入山药末拌匀，后用蜂蜜调好味，即可盛起食用。
营养解析
山药：性平，富含丰富的营养元素，可以有效的保护人体皮肤健康。
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
奶香菠菜
制作方法
1. 将菠菜洗净，切成小段;将菠菜放入加了少许盐的沸水中汆烫;
2. 再用冷水过凉，沥干后待用;将奶油放进平底锅，用中火煮化，再放入菠菜拌炒，放入盐与胡椒粉调味;
3. 撒上乳酪一起拌炒，待乳酪溶化后，盛盘;上桌前，再撒上少许黑胡椒粒即可。
营养解析
菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。
菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。
菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。
哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
