年货的存放技巧
市民采购年货主要集中在超市和各大市场，根据每年情况看，春节前半个月是采购年货火爆的时段，顾客会特别集中。如何能避开高峰，又能少花钱，从从容容地备齐年货呢?
1.没必要买得太多
采购年货要悠着点，年货没必要买得太多。
2.多清洗几次
凡是可以清洗的食品要多清洗几次，使表面的污染物减少到低程度。
3.冰箱里的食品
冰箱里的食品放置不应太密太挤，以放满50%的空间为宜，这样能保持冷气的流畅。
4.生食熟食一定要分开存放
冰箱里的生食、熟食一定要分开存放，冷藏的熟食不要直接装盘上桌，必须经过热处理后再食用。
5.不新鲜的不能放入冰箱
放入冰箱内的食品一定要新鲜，凡鱼有臭味、肉有怪味、鸡蛋散黄等情况，都是不新鲜的迹象，不能放入冰箱。
6.变质的年货
发现变质的年货，千万别食用，不要因小失大。
7.蔬果不要提前太早买
蔬菜水果保质期很短，容易腐烂、打蔫，好春节前两天买。一次不要买太多，很多超市春节期间不闭店，市场每天也有商贩销售，市民可以随时买，多储存反而不新鲜，还会造成浪费。
